疫情不息防護不止，你開啟在家辦公模式了嗎？不少上班族會深有體會，不敢點外賣，不能去人多的咖啡館。如何在家自制美味咖啡？
今天給大家介紹5種不同的在家煮咖啡方式，來解解續命饞。
一、手衝咖啡
所謂手衝咖啡就是自己來選咖啡品種、磨咖啡、控制咖啡粉的量、水量以及水的溫度。這其中的每一步都很重要。
接下來我們來說具體的手衝咖啡的方式有哪些。
1. 滴濾咖啡壺
滴濾咖啡是最常見的萃取咖啡的方式，一般是將咖啡粉盛在濾紙或濾網中，用水流勻速地澆灌，穿過咖啡，最後收集在容器裡。萃取好咖啡，就可以根據自己的喜好，加牛奶，加奶泡，完成一杯滿滿的下午茶。
除去咖啡粉的品種外，水量、水溫、加水的方式，都是決定咖啡味道的關鍵，所以手衝咖啡就會用到專門的手衝壺。
大部分手衝壺的設計都是纖細的壺嘴，以此來讓流水更加均勻，並與咖啡充分融合。
以往大家會比較常見用濾紙過濾咖啡，不過現在也有直接帶濾網的咖啡壺，相對來說也是可循環用的環保方式。
非常喜歡這款波頓的咖啡壺，整個玻璃瓶身都很有質感，軟木手託也有雅居特色。
配合此類咖啡壺泡咖啡的時候，如果是自己手磨咖啡豆，可以磨至中粗型，不用太細，來減少沉澱。
2. 掛耳咖啡
這裡說的掛耳咖啡是獨立包裝的掛耳咖啡，製作的時候，你只要打開包裝，將咖啡包的兩個小耳朵掛在杯子上，然後均勻地加水，就能衝出美味的咖啡，而且是一次性的，用完扔掉即可。
其實大部分手衝咖啡都是這樣過濾的原理，只不過是因為工具的不同，所以操作流程也不一樣。
掛耳咖啡推薦來自UCC的職人咖啡，因為淺烘咖啡的酸味和深烘咖啡的苦味，以及中度咖啡的濃郁，三種不同口味，它都有。
綠色包裝，深烘咖啡豆，濃郁口味。
苦味多一點，濃度多一點，更值得回味，越泯越香，適合重度咖啡愛好者。
藍色包裝，中度烘焙咖啡豆，醇和口味。
濃度苦度還有酸度都相對均衡，適合的人群很廣泛，不管是剛剛開始喝咖啡還是不知道自己適合什麼咖啡，都可以作為咖啡的初步嘗試。
紅色包裝，淺烘咖啡豆，摩卡口味。
這一款也是這三種咖啡中酸度最高的，同時苦味會低一點，適合喜歡嘗試不同味道的人群，又不太希望苦味的人群。
這三種咖啡通過浸泡得來的咖啡都是黑咖啡，你也可以自行準備純牛奶或者奶精（所謂的咖啡伴侶），來中和咖啡的苦味酸味，為咖啡的口感帶來更多樂趣。
3.法壓壺
法壓壺，因為可以一壺多用，也無需太多配件，一直廣受年輕人的喜歡。
但是很多法壓壺會給人以劣質感，所以同樣推薦來自波頓的這款法壓壺，白色金屬框架，顏值很有品味。
法壓壺的原理也非常簡單，就是將咖啡粉倒入壺中，再倒入熱水，充分地浸泡咖啡，到時間後，用帶有濾網的壓桿，壓下去，把咖啡渣定在壺底，再把泡好的咖啡倒入咖啡杯中。同理的，還可以這樣來沏茶。
另外，因為壓桿上帶有濾網，所以，在泡好咖啡清理好法壓壺後，可以在壺中倒入適量牛奶，並反覆推壓，來打出豐富的奶沫，倒入咖啡中，打造一杯自制的卡布奇諾。
4. 摩卡壺
摩卡壺是一個外觀非常有復古質感的咖啡製造器，無論什麼配色風格，都會快速營造出會過活的居家氛圍。
摩卡壺本身的運作機制跟滴濾式和法壓式很不同。
整個壺身分為三大部分，包括：底座的注水壺，中間的咖啡粉槽，還有上座的咖啡收集壺。
燒咖啡的時候要在底座注入水，在粉槽裡壓滿咖啡，擰緊後，把整個咖啡壺放在爐火上，開始烹煮。
底部水沸騰後，會經過咖啡粉槽，最後留存在上座的咖啡收集壺內。
而這裡推薦的比樂蒂摩卡壺，來自擁有101年曆史的摩卡壺世家，它是一個意大利的品牌，非常多的咖啡大師都會推薦這個品牌的摩卡壺。
唯一不方便的就是，摩卡壺大都是鋁製的，燒咖啡是需要通過電爐或者煤氣灶加熱，而且電磁爐是不可以用的，不過如此古典的烹煮方式，也是非常可取又能保持咖啡原滋味的方式。
二、咖啡機
說完手衝，我們再來說說自動咖啡機。
1. 滴濾式自動咖啡機
最常見，價格也相對易於接受的咖啡機就是滴漏式的咖啡機了。
滴漏式自動咖啡機是讓水蒸氣通過裝滿咖啡的粉槽，進行咖啡的萃取，並收集到咖啡壺內。
這樣一來，我們自己既不用去控制咖啡的水流速度，也不用去擔心水溫。
本身萃取咖啡最合適的溫度並不是100度，而是90-96度之間，我們藉助了咖啡機就可以讓機器自行配置最合適的咖啡比例。
放置咖啡壺的底盤具有加熱保溫功能，能保證咖啡萃取完成後，不會因為溫度的驟降而產生味道的流失。
這裡我們推薦一個伊萊克斯的咖啡機，它既有常見款的運作機理，也有自己比較智能的一部分。
你可以在前一天晚上放好純淨水與咖啡粉並開啟定時功能，第二天早餐就能直接喝上新鮮咖啡。
還可以根據自己的喜好去調整咖啡的高中低醇度。咖啡壺和儲水壺裡都會有刻度，根據自己喜好來加水，而且倉大，非常適合多人一起沖泡咖啡飲用。
2.膠囊咖啡機
膠囊咖啡機是比滴露式咖啡機還要方便的煮咖啡方式。一顆膠囊就是一杯咖啡的咖啡粉容量。
以雀巢的多趣酷思膠囊咖啡機為例。
它的形狀有點像一隻企鵝，「企鵝嘴」處是放置膠囊咖啡的粉槽，使用的時候只需要將一顆咖啡膠囊放入粉槽，然後根據刻度加入適量的水，它就能自行完成咖啡的沖泡了。
一般不同品牌的膠囊咖啡機所用的膠囊是不通用的，所以膠囊會有很多種口味的選擇，有的甚至不再需要自己去準備牛奶，而是奶泡一體的。
雀巢的這款咖啡機跟星巴克合作，可選的口味有美式、意式、哥倫比亞意式、卡布奇諾、瑪奇朵等等等等，非常多的選擇。
相對於滴濾式咖啡機來說，獨自飲用的時候膠囊咖啡機就更方便了，無需清洗，一杯剛剛好。
以上就是今天推薦的5種自己在家DIY咖啡的方式用具，不管哪一種都還是需要有耐心一點，找出最適合自己的口味。
我是Mopero小拖，為你推荐居家好物，只為我們都能好好生活。
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