水稻是草本稻屬的一種，也是稻屬中作為糧食最主要最悠久的一種，又稱為亞洲型栽培稻。而順應時代發展及需求而生的無公害水稻，在種植過程中不使用有害物質進行優質健康安全的種植，沒有農藥殘留，也就是無公害水稻。隨著我國農業可持續發展戰略的實施，環境保護及合理開發利用自然資源已然成為一個全球化的熱點問題。尤其是在科學技術及經濟水平的不斷髮展和提高，它不僅是農業發展的產物，更是食品安全的需求。因此，對無公害農產品的需求也越來越大，發展無公害水稻具有廣闊的市場前景，也具有很好的綜合效益。農作物的種植如果堅持綠色、科學、無汙染等指標，不僅會提升農產品的安全性，還大大提高了產品質量，也會提升產品的經濟效益。開發生產無公害水稻除了選擇良好的生態環境、防止大氣汙染、土壤水質汙染、提高稻農和消費者的生態意識、環境意識、消費意識外，還要
注重以下栽培技術：
1水稻種植基地及種子選擇
1.1選擇基地
無公害水稻的種植基地的選擇對其品質來說是至關重要的。也是水稻高產栽培的基礎，首先空氣、土質、水源經檢測要合格，還要遠離汙染源：
- 1）對無公害水稻的生產基地區域內外，沒有汙染型化工企業和工業廢氣物及城市垃圾堆放物等可能造成環境與農產品汙染的汙染物。
- 2）無公害水稻的生產基地周圍，不要有對其生長環境及灌溉水源有可能構成威脅的汙染源。
- 3）對無公害水稻種植基地的選擇要避免，經過治理恢復的汙染區域與土壤、水源有關的地方，以防對水稻造成二次汙染。
1.2選用優質水稻種子
選用優質高產無攜帶病毒的水稻種子是種植及生產無公害水稻的關鍵。在進行品種的選擇時，種子質量好、無攜帶病毒、產量高，還要符合適應當地條件是無公害水稻高產栽培的關鍵。對此，在種植前可以對無汙染的優質水稻種子進行紫外線照射殺死細菌，以此改善水稻種子的物理性質，其種子的出苗率也可以得到改善。
2秧苗培育及標準化種植
適宜的育苗及移栽是高產栽培的關鍵，可以保證穗數合理，減少分櫱效率，最終提高產量。而種植基地法庫縣平均日照時數2800.8小時，而4〜9月份農作物生育期日照時數平均為1521小時，較作物生育期的需要有剩餘，雨熱同季，日照充足，非常適合水稻的種植。
2.1選地育苗及種子處理
對於無公害水稻的育苗地點，要選擇靠近水源、土質肥沃、地勢較高、向陽背風、無病蟲雜草的園田或大地，這也是水稻高產的保障基礎之一。將發芽率達95%以上的種子，進行曬種、選種、浸種、拌種等種子處理，是秧苗培育及標準化種植的前期準備。
2.2 適期播種、嚴格控制播量
在進行水稻播種上要特別注意播量和播期。播量的大小會直接影響秧苗的質量，普通旱育苗每平方米播量控制在200g以內（幹種）；缽盤育苗每盤70g（幹種）。還有就是播期，要集中播種，縮短播期。一般普通旱育苗4月5日〜8日播種；缽盤育苗4月8日〜15日播種；無紡布覆蓋育苗適當提前2〜3d播種（法庫地區）。
3肥水管理
3.1有機肥
為了保證無公害水稻的高產值，種植前對土地施用無公害有機肥，以保證水稻的養分需求。要及時添加無公害有機肥，分櫱早期田地不能施肥或少施肥。對此，最常見和最常用的無公害有機肥是秸稈還田，這種方法不僅環保還可以增加土壤中的有機質，改善土壤質量，還可以有效避免焚燒造成的空氣汙染，符合可持續發展要求。另外，按照綠色無公害水稻生產施肥施用標準，體現在化肥的施用量，尤其是對於氮肥的施肥標準。具體，可採用配方施肥和重施有機肥以及緩苗後施櫱肥三種施肥標準上：配方施肥，要避免使用非正規廠家生產的劣質化肥，加大對有機肥及生物肥的使用；重施有機肥，是在插秧前隨整地進行畝施優質農家肥2000kg或雞糞400kg、土糞400kg等有機肥的施用；緩苗後施櫱肥，畝施10kg尿素，如農肥不足，可用生物菌肥補足肥量。
4灌溉管理
為適應時代發展及遼寧、法庫縣的實際情況，還有水稻的生長情況，進行灌溉工作。可採取淺、溼、幹交替灌溉方法，分別對分櫱期間，分櫱盛期及分櫱末期實行淺水灌溉，淺、溼灌溉及適當晾田，控制過多的無效分櫱及病蟲害的發生是灌溉管理的重要前提。在種植無公害水稻時，要根據稻田的生長情況進行灌溉工作，並按照要求進行。
5秧田除草及病蟲草害
秧苗成長的時候，田間管理要跟上，及時拔除雜草、有時也需用農藥來除掉害蟲（如二化螟）。無公害水稻種植期間的防治害蟲最重要的是合理利用物理控制，進行人工捕殺和除草工作，使用化學農藥，要注意安全間隔期，以免對水稻的品質造成影響。對綠色無公害水稻的種植生產上，值得注意的是：加大對農業及物理防治、生物防治等病蟲綜合防治措施的推廣，減免使用化學農藥防治措施；堅持可持續發展戰略要求，大力推廣及應用生物農藥，從根本上扭轉在種植生產過程中，重複大量使用化學農藥防治病蟲草害的不利做法，加強環保意識，樹立物理及生物防治觀念。還有一點就是，超量使用農藥，對土壤的有機成分造成破壞以及農藥殘留，間接也會給人體造成傷害。
6收穫
- 1）成熟期及時收穫，避免造成營養倒流。
- 2）不可在瀝青路及被汙染的地方晾曬水稻，以防造成再次汙染；為適應經濟環境下人們對食品品質的需求，無公害水稻高產栽培技術是必不可少，也具有廣闊的發展前景，因此，抓好種植基地環境、選種及有機肥水、病蟲雜草的防治等仍然是非常重要的工作。
7結語
水稻作為重要的糧食作物，其產量質量關乎到民生大計。又隨著民眾生活水平的提升，無公害水稻的市場前景及需求越來越高，有利於降低農藥殘留，消除民眾對水稻產量和品質的擔憂，保障身體健康，也是提高國民身體素質的基礎。
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