黏膜是生物體（口腔、器官、胃、腸、尿道等器官）中由上皮組織和結締組織構成的膜狀結構。其結締組織部分被稱為固有層，其上皮組織部分被稱為上皮，內有血管和神經，能分泌黏液。
人體有許多黏膜，它們像忠誠的衛士一樣阻擋病原微生物的入侵，組建成人體免疫系統的第一道防線。可我們生活中的一些不良習慣，讓黏膜苦不堪言，人體甚至可能因它們受損而患病。
食道黏膜最怕燙
在吃喝的問題上，國人都講究“趁熱吃、趁熱喝”，但卻不知食管最怕燙。食道內壁是一層嬌嫩的黏膜組織，吃得太燙、太快、太鹹都會造成慢性損傷。時間長了，食道黏膜舊傷未愈，又添新傷，就可能使正常細胞增生變性，甚至可能癌變。
食道黏膜非常嬌嫩，正常耐受溫度是40℃～50℃，超過這個溫度就容易受傷。過燙的食物在通過食道時，容易燙傷食道黏膜上皮，發生破損。如果只是輕微破損，會像皮膚擦傷一樣很快自行癒合。
但如果長期進食過燙食物，持續性的炎症刺激會導致過度修復，而黏膜越增厚，對熱刺激反應就越不敏感，給人的錯覺是越吃越不怕燙，慢慢從淺表性炎症、潰瘍發展成惡性增生，可能增加患食道癌的風險。
另外，經常吃硬的食物，菸酒不離口，常吃醃漬食品、黴變食物，都可能損傷食道黏膜。因此，少食用過熱、過硬和刺激性強的食物，能在一定程度上降低患食道癌的風險。
胃黏膜最怕飢一頓飽一頓
胃黏膜具有特殊的保護作用，可免遭或只受到輕度的酸液侵蝕。胃壁上有糖體層和類脂體物質，它們可以進一步加強對胃的保護，對鹽酸的氫離子和氯離子具有很強的阻礙作用，這是胃的另一項本領。
即使胃有保護自己的絕活，胃黏膜還是很脆弱的。各種因素使然，如環境、飲食、藥物、吸菸、酗酒、細菌感染、情緒變化等，都可對其造成傷害。
胃黏膜的損傷與自我修復始終處於動態平衡，如此胃才能正常運作。一旦外界給予胃的負擔過重或刺激過強，動態平衡就會被打破，胃黏膜受損，就很難再恢復如初了。隨之而來的就是一系列胃部不適的症狀，常見的有上腹部不適或疼痛、噁心、嘔吐、腹瀉、食慾不振等。
現在很多年輕人飲食不規律，飢一頓飽一頓是常有的事，但這是胃黏膜最不喜歡的。如果飲食不規律，吃了上頓不吃下頓，或者一頓吃太多，胃液的酸鹼分泌、神經系統的分泌規律都會受影響。年輕人愛吃的熱辣食品、燒烤、火鍋等都會刺激胃黏膜。
另外，經常吸菸也易引起胃黏膜血管收縮，這些因素都導致年輕人胃炎、胃潰瘍的發病率提高。經常熬夜、精神緊張、過度疲勞等，也容易對胃黏膜產生不利的影響。保護胃黏膜，應戒菸忌酒；避免使用易損害胃黏膜的藥物；飲食宜規律，避免過熱、過咸和辛辣食物。
因此，久坐的上班族一定要養成多喝水、不憋尿的習慣，兩次排尿間隔最好不要超過2～3小時。久坐族要改變習慣，每30分鐘起身活動一下。堅持體育鍛煉，注意調節飲食，多吃新鮮果蔬，保證充足的睡眠。
口腔黏膜最怕細菌
口腔潰瘍是以口腔黏膜潰爛為明顯特徵的口腔黏膜病，患病率高，可發生在口腔黏膜的任何部位，表現為單個或多個大小不等的圓形或橢圓形潰瘍。保持早晚刷牙、飯後漱口的習慣，可減少口腔細菌。一般的口腔潰瘍經過適當治療，7～10天就能痊癒，但如果同一處潰瘍數週甚至一個月還不見好，就要警惕是否與口腔癌有關。
預防口腔潰瘍建議多吃蔬菜水果，多吃富含鋅、鐵、硒的食物，少吃煎炸辛辣食物，不暴飲暴食。另外，如果口腔內有殘牙根，需儘快拔除，避免牙根刺激黏膜發生潰瘍。
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