泥丫
睢州美食系列之一：焦疙瘩 凡是睢州人一定都知道，這東西出了睢縣，外面想找都找不到。據說這是XX鄉祖傳的製作方法，而且目前整個睢縣也就兩三家買這東西。特點；油炸後，色金黃，味脆香，少撒些鹽，更是絕。但此物油炸需要技巧，一般生手很容易炸糊，這也是有些外地人在睢縣買了生的後，回去做時做不出在睢縣吃的感覺，驚呼上當的原因。
睢州美食系列之二：垛子肉 這是我每次外出時家裡讓我必帶的東西之一。都說這種東西除了睢縣沒有，但我在我目前住的高寨村這也見有賣的，估計是隨著經濟的發展，人們生活水平的不斷提高，為適應睢州籍鄭州人的口味，從睢縣那引來的，但我嚐了後，不及我們家鄉那的。 特點；把大把肉壓成塊狀，味鮮美，口感強，配上東關的燒餅真他孃的是一絕！而且還便於攜帶，老少皆宜！
睢州美食系列之三：十字街東方紅電影院那的胡辣湯 凡是我這一屆或與我這一屆相差不下兩年的在睢縣二中上過學的學生，幾乎都會記得這家的胡辣湯。一塊錢一碗再配上那的油餅，真爽快。特別是像我這樣家離二中比較遠，平時騎自行車回家，只有下雨時才能在學校附近吃的孩子記憶最深。因為那種溼濛濛的感覺配上胡辣湯的鮮美，真是定格在我的記憶深處。
睢州美食系列之四：燒餅 當然燒餅哪兒都有賣，但能做到我們睢州燒餅特別是東關燒餅那種感覺的真的很少，來鄭州這些年，沒吃到過一次比我們那更有味道的燒餅了。特別是前些年突然之間流行起來的土家燒餅，那時候真是買的人山人海啊，人擠人，我是拼了命才買了一個，吃了吃，感覺也就那樣，甚至直接我就斷論，這玩意長不了，果真沒多久就銷聲匿跡了，因為這玩意跟我們的比實在是差太多了。特點；好吃，特別是那個燒餅蓋，歷來都是我們那小孩的最愛，比什麼零食熱銷多了!而且可以配上各種美食，像燒餅夾肉、羊湯就燒餅、聚合面就燒餅、刀削麵配燒餅等等，絕拉！
睢州美食系列之五：紅綠燈往西路南的刀削麵 我這一兩屆的睢中學生應該最有記憶。那是一個女的開的，對面是家拉麵館。這家的刀削麵的特點就是一個“鮮”，材料很簡單就是番茄、雞蛋啥的，但那種鮮味真的很特別，後來她們關門不幹了後，再吃其他的刀削麵也吃不出那種感覺了。給我印象也是溼濛濛的天，下著雨，把傘從外面收起來後，鑽進店裡來一碗鮮美的刀削麵，恩，那感覺，哭了！
睢州美食系列之六： 東關橋口水煎包 也就是我反駁猛哥引用的那個，其實它的排名應該靠前些，但我所寫的睢州美食系列排名是不分先後的，所以想想也就算了。為什麼能名列睢州美食系列類？到處都有水煎包啊！也許站在一旁的孫正會問，其實這個問題的答案最好還是問我球隊的章魚、老湯、猛哥他仨，因為他們最有發言權。從上高中起，每天早晨都堅持從西關跑到東關去吃這家的水煎包。特點是啥類？老湯說：“東關的包子最好吃,哈哈”我暈，就這一句啊！不過這一句短小精悍的話裡面充滿了對東關水煎包的無盡喜愛和相思！
睢州美食系列之七：紅綠燈往北一點路西羊湯泡饃 按理說羊湯泡饃是西安人的專利，但我西安泡饃吃的少，就我吃過的來說還是這一家的好吃。那是高中時，每到下雨不是去吃刀削麵就是這家的羊湯泡饃。特點：味鮮美、饃濃香、肉筋道實惠，總之是下雨下雪天充飢保暖的最佳選擇。但現在已經不幹了，被一家理髮館代替了。後來在吃泡饃，甚至是西安泡饃也吃不出那個味了。
睢州美食系列之八；紅綠燈往北與北湖交叉口處的羊湯燴麵 這也是我高中時常去的地方。與鄭州燴麵不同的是，我們那的燴麵都是用羊湯下的，非常鮮濃，不像鄭州的都是放些草藥什麼，美其名曰滋補。靠，特別是上次去吃了傳說中的蕭記燴麵，差一點當場約了出來！Nia，真他娘類難吃！又油又膩！！
睢州美食系列之九；東關聚合面和南關大眾的瓦罐面 大學期間每次回家都要和老吳一起去吃的經典麵食。特殊的小鍋，特別的香味還有精緻的兩個鵪鶉蛋，恩~，吃起來特別爽。
睢州美食系列之十：睢州砂鍋 也許站在一旁的孫正又會問，為什麼叫睢州砂鍋類。其實很簡單，因為出了睢縣，別的地方的做法和口感不同，所以叫睢州砂鍋。比之鄭州的所謂砂鍋特點如下：品種多，營養豐富，簡單實惠，口感好。不像鄭州這的所謂砂鍋，油膩膩的，而且不實惠。以前砂鍋做的好的地方是在十字街那兒，但現在那已經做的不行了，沒有原先的口感和實惠了。目前我推薦的還是東關林業局對面往西一點第一家的那家做的砂鍋，特別是雞蛋砂鍋，色澤香俱全，其他地方的很難做到，強烈推薦！
