“小雪醃鹹菜,大雪醃鹹肉”是揚州人的傳統習俗。眼下,正值古城揚州進入“冬醃季”。生活在老城區裡的居民,把這祖輩傳承下來的舌尖味道、美食記憶,堅守在醃製鹹菜、鹹肉、鹹魚的一道道工序裡。成為初冬時節古城老街的特色風景。
醃鹹菜
醃製鹹肉、鹹魚
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2019-12-10 07:43:54 綠楊風
“小雪醃鹹菜,大雪醃鹹肉”是揚州人的傳統習俗。眼下,正值古城揚州進入“冬醃季”。生活在老城區裡的居民,把這祖輩傳承下來的舌尖味道、美食記憶,堅守在醃製鹹菜、鹹肉、鹹魚的一道道工序裡。成為初冬時節古城老街的特色風景。
醃鹹菜
醃製鹹肉、鹹魚
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