12.10 風景線!“老揚州”的冬日記憶


“小雪醃鹹菜,大雪醃鹹肉”是揚州人的傳統習俗。眼下,正值古城揚州進入“冬醃季”。生活在老城區裡的居民,把這祖輩傳承下來的舌尖味道、美食記憶,堅守在醃製鹹菜、鹹肉、鹹魚的一道道工序裡。成為初冬時節古城老街的特色風景。


醃鹹菜


風景線!“老揚州”的冬日記憶


醃製鹹肉、鹹魚

風景線!“老揚州”的冬日記憶

風景線!“老揚州”的冬日記憶



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