除了白酒外，市場上出現了越來越多的保健酒、露酒等新的酒水，人們在購酒的時候，越來越重視健康問題，因此保健酒和露酒開始在市場流行起來。
可是，很多人並不是很瞭解這三者的關係，在選購酒水的時候，還是有必要對這三種酒水有基本的認識。
白酒是指“以糧谷為主要原料，用曲藥等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的白酒”，可以理解為將原材料中的澱粉轉化為為酒精，再經過蒸餾富集濃縮製成的飲料。
露酒是指“以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑，進行調配混合或再加工製成的、已經改變了其原酒基風格的飲料酒”，可以通俗的理解為將可用的動植物和酒（白酒、食用酒精）經行調配得到的新的酒水。
保健酒是指對人體具有保健功能的飲料酒，可以理解為功能性經過了國家認可的露酒。
在初步瞭解了定義的前提下，在購買露酒和保健酒的時候，需要注意這幾個問題。
對於露酒而言，現階段市場上的露酒產品層出不窮，酒精度從10多度甚至幾度的預調酒到50多度，該如何選購呢？小編建議從以下幾個角度來進行鑑別：
1、配方，看產品配方是否是加入了大量的食品添加劑，小編建議選購時首選以天然原料生產的產品，因為天然原料肯定要經過較長時間的提取，一般口感較好。
2、顏色，天然的產品顏色一般穩定性稍微差些，也就是放置一段時間一般都會變淺，小編建議大家最好選擇那些顏色並不是過於鮮豔的產品，因為它往往是純天然的，對於顏色過於鮮豔並且基本沒變化的，一般都是色素，吃多了並不是很好。
在保健酒選購方面，小編建議從以下幾個角度來進行鑑別：
1、藍帽子，凡是稱之為保健酒的產品肯定是有藍帽子的，這個藍帽子下面會有一個批准文號，證明這個產品是哪一年通過了國家審批，這個編號是可以在國家食藥監總局上查詢的。例如：勁牌中國勁酒，屬於一款地地道道的保健酒，擁有自我專屬藍帽子，具有抗疲勞、調節機體免疫力的功效作用。
2、功能，保健酒的功能肯定是國家限制確定後才可以用來宣傳的，在批准時已經進行了規定，一般都是一種，如果碰到一個功能性描述了一大堆的產品，就要謹慎選擇。
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