哲愛豔
作為一名的資深的重慶人，我必須回答你，在重慶其實沒有什麼最地道的早餐，在重慶，有時候一個路邊攤的早餐都會很好吃。重慶人的早餐無非就兩種，小面和稀飯，有時候有人會喜歡豆漿油條，以及油茶，至於大王油茶，貴且不符合實際，重慶人的早餐講究快速且便宜，所以小面和稀飯包子是首選。
重慶小面是以鹼水面為主，因為水開後煮麵，麵條會快速煮熟，再配上重慶特有的麻辣鮮香的佐料，這是早餐的一種，每種小面都有特色，你如果吃不了辣，你可以點一份清湯小面，或者雜醬小面、豌雜麵，切記在重慶任何一種小面裡都有花椒，如果你不喜歡必須提前說，因為我們重慶人都要吃麻辣味，重慶沒有微辣小面，也沒有自己放辣椒的面，都是按照一定比例配好的佐料，我們的小面佐料有十幾種，口味較重，而且小面裡的油很多，若不喜歡請繞道。
其次就是稀飯包子，在重慶吃稀飯包子饅頭，並不是像北方一樣去吃這家的麵食做的好不好，而是這家的鹹菜做的好不好，在重慶吃稀飯必須要配上鹹菜，有時候是泡菜，有時候是涼拌菜，但不管是哪種都有你喜歡的口味，因為老闆會很大方，都提供多種菜品，任食客選擇。
還有就是最簡單的豆漿油條、油茶、煎餅、糯米糰等等，有些不是本地的，都是從外來引進的，除了油茶，其實油茶還是蠻不錯的，由米糊糊、饊子、酥黃豆或花生、大頭菜碎，加上鹽、花椒麵、辣椒油、味精、蔥花，和勻而食。不喜歡辣椒和花椒可以不加。
映視重慶
1、新德小籠包
早餐還是不要吃火鍋了，新德小籠包比較簡單，有鹹蛋、蟹黃等餡料可以選擇，味道nice。
2、大王油茶
名氣比較大，眾多食物可以選擇搭配吃，推薦油茶加上醪糟和蛋卷，早上吃飽一點，中午才有力氣吃火鍋。
3、花市豌豆雜麵
一家開有眾多分店的早餐館，重慶小面幾乎是當地人每天必須得來一碗的食物，這家店在人們心目中可以排到前幾名，店內帶有歲月的痕跡。
4、正東擔擔麵
擔擔麵也是重慶早餐的一部分，這家店的擔擔麵和紅糖小湯圓、豌雜麵都是銷量較為靠前的，一家老字號，想吃需要早點去，不然需要排很長隊。
5、秦雲老太婆攤攤面
這家店曾經上過舌尖上的中國2，早餐要吃麵的話可以去這家，推薦招牌豌雜麵和特色攤攤面，味道贊，分量足，人多，夏天快要到了，順帶還可以來碗冰粉。
6、花市碗雜麵
這家店中的豌雜麵、冰鎮涼糕、紅油抄手都還不錯，每天都會有很多人去吃，強烈推薦紅油抄手，去的晚了就沒了，不過清早吃感覺會有點重口，看個人口味吧。
7、八角九
八角九是同樣是一家麵館，味道不錯，面帶有鮮香麻辣的特點，重慶的麵館大多都比較偏辣。推薦這家店的香辣黃牛米粉、香辣黃牛肉麵和三椒雜醬粉。
8、四食札記
這家店的早餐較為齊全，有糯米糰、老油茶、芝麻糊、茶葉蛋、鮮肉包、粥等等，男女老少都適宜過來這家店，不過就是分量有點少。
9、記憶孟婆粥
重慶解放碑必吃早點排行榜中唯一一個粥類的店鋪，價格適中，有春捲、甜點和粥可以買到，味道比較好吃，是大眾都能接受的口味。
10、coffee&beach咖啡海灘
早上不想吃飯，可以來這家店喝一杯咖啡，或者來一份慕斯蛋糕、芝士蛋糕，環境不錯，可以安靜呆上一天。
何媽廚房
說起重慶，會不會有人腦中浮現出，嘞是霧都，重慶作為一個直轄市，擁有眾多的繁華地段，解放碑、朝天門、觀音橋、洪崖洞等等，人多的地方，美食也會多，那麼你知道在重慶解放碑必吃的早點都有哪些嗎?下面一起來看看吧。
1、新德小籠包
早餐還是不要吃火鍋了，新德小籠包比較簡單，有鹹蛋、蟹黃等餡料可以選擇，味道nice。
2、大王油茶
名氣比較大，眾多食物可以選擇搭配吃，推薦油茶加上醪糟和蛋卷，早上吃飽一點，中午才有力氣吃火鍋。
3、花市豌豆雜麵
一家開有眾多分店的早餐館，重慶小面幾乎是當地人每天必須得來一碗的食物，這家店在人們心目中可以排到前幾名，店內帶有歲月的痕跡。
4、正東擔擔麵
擔擔麵也是重慶早餐的一部分，這家店的擔擔麵和紅糖小湯圓、豌雜麵都是銷量較為靠前的，一家老字號，想吃需要早點去，不然需要排很長隊。
5、秦雲老太婆攤攤面
這家店曾經上過舌尖上的中國2，早餐要吃麵的話可以去這家，推薦招牌豌雜麵和特色攤攤面，味道贊，分量足，人多，夏天快要到了，順帶還可以來碗冰粉。
6、花市碗雜麵
這家店中的豌雜麵、冰鎮涼糕、紅油抄手都還不錯，每天都會有很多人去吃，強烈推薦紅油抄手，去的晚了就沒了，不過清早吃感覺會有點重口，看個人口味吧。
7、八角九
八角九是同樣是一家麵館，味道不錯，面帶有鮮香麻辣的特點，重慶的麵館大多都比較偏辣。推薦這家店的香辣黃牛米粉、香辣黃牛肉麵和三椒雜醬粉。
8、四食札記
這家店的早餐較為齊全，有糯米糰、老油茶、芝麻糊、茶葉蛋、鮮肉包、粥等等，男女老少都適宜過來這家店，不過就是分量有點少。
9、記憶孟婆粥
重慶解放碑必吃早點排行榜中唯一一個粥類的店鋪，價格適中，有春捲、甜點和粥可以買到，味道比較好吃，是大眾都能接受的口味。
10、coffee&beach咖啡海灘
早上不想吃飯，可以來這家店喝一杯咖啡，或者來一份慕斯蛋糕、芝士蛋糕，環境不錯，可以安靜呆上一天。
解秘味道
作為重慶人，早晨我最喜歡吃小面，不管葷的素的，來者不拒[我想靜靜]醬肉包也是最愛。還有必須得擁有姓名的抄手（又名包面）那味道簡直不擺了，巴適慘了[耶]
譚譚譚7788
小面類，抄手類，米線類，其他一些等
會生活的老李
地道重慶早餐，必定是小面
重慶小面全國知名，重慶有小面協會，有小面好多強。
重慶人早上已經習慣吃一碗小面再開始一天的工作。小面就是重慶早晨的味道。
小面也分幾種，有細面，有寬一點的韭菜葉兒，有幹溜，有帶湯的。當然，外地朋友不吃辣還可以點清湯。
中央電視臺專門拍了一部專題片《嘿，小面》，重慶籍主持人把重慶小面開到了南京。
所以，要說地道重慶早餐，必定只能是小面。
鏡像重慶
我曉得的是大溪溝的月亮面
