海内存知己，天涯若比邻。从滇池路到新亚洲体育城说远也不远，说近也不算近，多年不见的朋友从世纪城搬到新亚洲体育城住，在我们的帮忙下，他顺利地住进了新窝，平平淡淡的日子，真真切切的友情，当天晚上请客吃饭是不用言说的规矩。
他带我们来的是一个名叫“椒香鱼”的新餐馆，才营业几天，没有什么特别神奇的东西，但人多的时候，要排队点名！
我们赶上最差的时间点，开始点名了！
整栋楼都是吃的，唯独他家喜气十足。
大批大批的人员陆续进入，踩在软软的红地毯上，像明星一样！
受了一肚子气，也收到了一份欢喜！
拿着进去吃哭老板，整个霸王餐吃垮老板！
里面坐满人，打牌的，喝酒的，排队点菜的，拥挤成一片！
第一批
第二批
第三批
第四批
点鱼的地方有一个重达5吨的鱼缸，里面装满了各式各样的鱼，无比生猛，就像海洋世界一样！
包间干净清爽
里里外外都坐满人
服务员在忙碌，端菜、收碗、拖地等等。
点菜员也在霹雳啪离的忙
厨师根本没时间抬头
杀鱼的师傅都有四五个，全副武装，据说一天要杀300多条，累到不行，都想辞职了！他们家的鱼是全昆明最鲜活的，保证见不到一条冰冻鱼！杜绝冰冻鱼，重要的事只说一遍！！
所有人，所有的故事都建立在下面这锅鱼上，重庆椒香鱼，在昆明是一股清流，到哪里哪里就火，到哪里哪里人就多，回头率居于97%。
从厨房里出锅，一起好多锅。
鱼肉的好吃离不开一方秘制酱料，配方来自于重庆民间的一位退休大厨，曾经是重庆重要场所接待外宾的御用大厨，现在已经有90多岁了。
秘制椒香鱼，颜色鲜亮，椒麻香辣味十足，闻着口水一汪一汪的流淌着。
卖相很不错，满满的花椒、芝麻、糊辣椒铺满在汤上，看着就有食欲。
鱼肉鲜嫩细腻，制作的时候，高要求的掌握火候和时间，多一秒少一秒都不行，才拥有眼前这般亮丽极致；而且相当入味，吃上一片就会停不下来的feel。
现点现杀出来的鱼肉，跟很多地方的就是不一样，而且他家用的是纯天然植物油，怎么吃都不会上火。
他家的椒香鱼，麻味是灵魂，所以花椒是重点，精选云南昭通金阳的上等青花椒，地处金沙江沿岸，海拔在480米至1900米，有良好的光热条件，这里生产的花椒，颗颗精华，质量好、香味浓、麻味足。
当地椒农非常辛苦，要背上所有的东西，穿着被汗水湿透的衣服不停地穿越那些数不清的沟沟坎坎。饿了只能忍着，渴了只能喝山里面的水，累了就着坡坡坎坎歇歇，才能采到好品质的花椒。
选用这种花椒做出来的椒香鱼，入口有麻、辣、鲜、香，四种味道，区别于其他的红油锅底，其麻味特别醇厚，色泽亮黄，鲜而不腻。唇齿舌尖碰撞的那一刹那，热辣、滑嫩、鲜香的口感瞬间爆发。
他家的手工苕粉，口感细腻滑爽，煮多久都不会糊，柔韧度高，很Q很滑，大家一定得尝上几根。
吃完鱼肉后，可以煮点小菜吃，豆腐一定要吃，很嫩很嫩。
我们点的是梭边鱼，这种鱼刺少，老人小孩都喜欢吃。
每次夹起一块，都感到了沉甸甸的分量，满满的质感！
用汤汁来泡饭吃，简直就是天蓬元帅遇上了嫦娥姐姐，一发不可收拾！根本停不下来，扒饭速度x4倍，哗啦哗啦，咻咻咻。
在昆明，只有在他家才能吃到如此神奇的椒香鱼。来这里吃鱼，还能吃到一些非常地道的重庆小吃和烤鱼，关键是吃下来很便宜。
绝味烤鱼，鱼肉新鲜是关键，其次就是配方好不好了，个人觉得他家的烤鱼味道在整个昆明能排前五，食材品质能排第一！
在他家吃烤鱼，一定要多烤一下再吃，这样才足够入味，纯自然入味，因为他家的烤鱼不兴提前腌制，讲究的是食材本味。
凉拌茼蒿菜，虽然是蔬菜，但这道菜可以排在第二，一款秘制油料成就了一盘平淡无奇的蔬菜，真是高手！
凉拌牛包，这块凉菜采用云南本土的做法，用的是大芫荽和小米辣。
卤鸭头，馋嘴的重庆小吃。
猪耳朵，油而不腻。
服务很贴心，鱼还没上桌，就会送上一份香辣豌豆和腌萝卜。豌豆很好吃
来这里吃鱼的人基本上都是以家庭为单位的，但醉过的人也不少，来店里有一种奇妙的氛围IE，就是大家都喜欢喝点酒，聊着家常故事。
识时务者为俊杰，能喝多少就多少吧！
今朝有酒今朝醉，莫使金樽空对月。我就喜欢在这种食材好、味道棒，简单不贵的小餐馆，美美的吃上一顿，好好的喝上一次！
椒香鱼在哪：昆明官渡区新亚洲美食城内
旁边是像鸟巢一样的KTV，饭饱酒足去唱歌！
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