興哥233738627
茶桃在筆者當地叫茶泡，是油茶幼果發生病害的產物，還有一種叫茶耳，它是茶樹嫩葉發生病變造成的，這兩種東西除了可以食用以外，其他並沒有什麼用處。然而壞處卻很明顯，此病變主要危害油茶的幼果和剛剛生長出來的嫩葉，所以嚴重影響油茶的生長和產量。
茶桃是以前農村野外的美食之一，80年代以前的農村人應該都吃過，成熟後非常香甜。茶桃在還沒成熟之前表面一般是淡紅色的，而且非常光亮，這個時候吃的話口感及差，又苦又澀的。熟透後其表面會有一層黏黏的白色灰狀物，粘在手上不用水還洗不掉，但是並不影響食用和口感就是了。
其實茶桃筆者也是來到福建之後才見過的，主要是以前比較少在農村呆，而且基本也沒幹過什麼農活。結婚後就不一樣了，多多少少肯定要幫忙做一點家裡的農活，加上我們這裡是山區，種植油茶的人有好幾個。記得第一次吃的是愛人摘的，個人非常喜歡那個味道，可是不管怎麼詢問，他都不告訴我，後來還是自己偷偷藏了一個拿回家給婆婆嘗的時候，他們才告訴我這個東西叫茶泡，產於油茶樹上。
只是不知道為什麼，以前進山，只要是有油茶樹的地方，在茶桃發生季節都可以盡情享用，而最近幾年卻幾乎見不到了。曾經以為，現在大多都是種植的油茶樹，經過科學的管理已經沒有這種病害了。可是後來發現，連山裡都野生油茶樹也一樣，很難再見到茶桃的身影了，朋友們知道是什麼問題嗎？
農村蔣小蘭
大家好，我是山裡伢伢。在我們大別山區確實有很多有茶樹，現在還成立了規模性的油茶產業園。這幾年在政府的帶動下和政策鼓勵下，家家戶戶都在加大力度種植有茶樹。我家也種了好多年的油茶了，我來回答這個問題。
油茶樹上確實能結一些像桃子一樣的果實，但是並不常見，而且也並不是每一棵樹都會結，每年都會結，更不可能一棵樹上同時結出很多茶桃。所以在大多數人印象中，似乎油茶只會結茶籽。
我們家五畝油茶有十幾年了，也不是每年都能看到茶桃，最多的一年也就摘了十幾個。在農村，很多老人都說茶桃就像蟠桃很稀奇，有很高的營養價值，有一些老人還特意跑到山上去找，他們還說看到就摘下來吃掉，不是每個人都能幸運的摘到茶桃的。
對此，我以前也深信不疑！每年四五月份的時候，每當經過油茶樹，我也喜歡特意去瞅一瞅有沒有茶桃。直到有一年，我摘到了三個茶桃，吃第一個味道感覺還可以，吃第二個的時候，我用手撕開茶桃，裡面爬出來一條蜈蚣，嚇得我趕緊全都扔了，恨不得把剛吞下去的都吐出來。從那以後我就再也不吃茶桃了，任村裡那些老人說得多麼神乎。
我吃過的茶桃，中間是空的，有的果肉特別的厚實，有的就是薄薄的一層。顏色由青變白，這時候採摘口感最好，清香爽脆，淡淡的甜味，不膩。顏色偏青的話就有點澀澀的感覺，茶桃能食用的時間非常短，太嫩和太老食用口感會相差很大。
我雖然有過那樣恐怖的吃桃經歷，但是並不影響一些人對它的喜好。至於它是否具有相當高的營養價值，我也不得而知。不過可以肯定的是，茶桃是可以吃的。如果想嘗試的話可以在四五月份的時候到栽有油茶樹的山上找一找，親自體驗一下，品味一下這種農村老人口中的神奇野果。
總結：提醒大家，不熟的茶桃口感非常澀，大家最好是找那種脫皮的外觀為乳白色的，食用口感最佳。還有吃之前一定要先將其掰開，看看裡面有沒有小蟲或其它東西，以免誤食或被蟲子叮咬。
山裡伢伢
茶桃又稱茶苞，是油茶葉片在病菌感染條件下組織膨大形成的。味道清甜，可以食用，不過對於油茶是一種病害，稱為茶苞病。
- 茶泡的形成是要有嚴格條件的，一是季節，必須在長新葉、新果的時候，二是要有充足的水分，當然還有求光照等條件。不蛻皮的茶泡還是有些苦澀的，蛻皮的茶泡雖然不好看，但是好吃。
科普
下面阿金告訴大家一些有關茶泡的知識，希望能幫助到大家！
茶桃又稱茶泡，茶餅病，油茶葉腫病，茶片，是一種分佈廣、發生普遍的油茶病害。葉腫病主要為害油茶花芽、葉芽、嫩葉和幼果，致使發病器官產生腫大變形症狀，造成油茶不同程度減產
- 油茶“茶桃”是發生在油茶果實上常見的病害之一，病果肥大如桃(這種病害也發生在油茶的嫩梢上，使嫩梢枝葉全部或部份肥腫，故又稱油茶葉肥病或餅病）
中文名 茶桃
病原 細麗外擔菌
發病部位 花芽、葉芽、嫩葉和幼果
發生範圍 湖南、江西、浙江、福建、
廣西、廣東、安徽等省油茶產區
症狀 造成器官腫大變形
發生範圍
國內湖南、江西、浙江、福建、廣西、廣東、安徽、雲南、四川等省的油茶產區均有不同程度的範圍。歷史發生面積最大的報道為：1982年，雲南省發生的油茶葉腫病，受害面積667hm2。造成油茶籽減產20%左右
發病部位
葉腫病主要危害油茶花芽、葉芽、嫩葉和幼果
發病症狀
以貴州省油茶葉葉腫病為例，主要發病形態為兩種症狀。病原菌在花芽開放之前侵入子房，或在幼果形成時侵入，使感病部位迅速膨大成各種形狀的茶桃，茶桃中空，組織鬆軟，直徑1~6cm不等，色澤各異；芽或嫩葉常受侵害表現為數葉或整個嫩梢的葉片成叢發病，形成肥大耳狀的茶苞。病葉開始時表面常為淺紅、淡棕色或玫瑰色，間有黃綠色。待一定時間後，表皮開裂脫落，露出灰白色的外擔子層，孢子飛散。最後外擔子層被黴菌汙染而變成暗黑色，病部幹縮，長期懸掛枝頭而不脫落。
病原
油茶葉腫病的病原為細麗外擔菌（Exobasidium gracile（Shirai）Syd）.）。病原菌的外擔子層長在肥大變形的植物組織表面，成熟後呈灰白色。擔子球棒狀，無色，大小為15~173μm x 5~10μm，擔子上端有1或4個小梗，每小梗著生孢子1個。擔孢子橢圓形或倒卵形，無色，單胞，成熟後有1~3分隔，呈現淡色，大小為2~5.9μm x 14.8~16.5μ m。兩種發病形態的擔孢子形態一致[1]。
發病規律
油茶葉腫病的最初侵染是成熟擔孢子。在發病高峰期擔子層成熟後大量釋放擔孢子，擔孢子隨氣流傳播，孢子數量隨病源距離的增加而遞減。病菌孢子的萌發、侵入並引起發病，與水分、溫度和葉齡關係密切。據廣西研究報道：最適發病氣溫是12~18℃。空氣相對溼度在79%~88%、陰雨連綿的天氣有利發病。孢子在氣溫16~19℃，在水分、空氣充足的條件下，孢子萌發率在65%以上。擔孢子萌發後長出芽管，從氣孔或直接穿透侵入植物組織。病菌侵入後處在潛育階段時，由於葉齡增加或氣溫不適宜發病時，發病常被抑制、推遲。
防治建議
以人工清除為主，化學藥劑防治為輔，即在擔孢子成熟飛散前，集中剪除茶桃、茶苞。發病面積較大時，可採用化學防治。噴施1%波爾多液，可獲得較好的防治效果。
鄉里阿金
題主你好，我是新農行者，很高興回答你的提出的問題，希望可以幫到你。
我小時候在農村長大，每逢春天，我們放牛的時候都會在滿山遍野的油茶樹林裡找茶片、茶泡（就是題主說的茶桃，每個地區的叫法不同）吃，對於小時候來說那可是一年一度才能吃上的野果子。油茶是我們家鄉的主要農業經濟作物之一，因為油茶壓榨的茶油營養豐富，價值非常高，家鄉人視油茶樹為寶貝，世代種植，成為主要食用植物油來源和家庭主要經濟來源之一。
一、茶泡的形成原因
我來講一講茶泡吧，茶泡就是茶樹葉子或茶果子的一種變異物，它的形成有幾個因素造成：
1、春季，茶樹逼發嫩芽的時期。
2、陽光充沛，雨水充沛，造成茶葉片茶果不能完全發育，或受到環境因素的刺激。
在這些因素的環境時，受到環境因素刺激的茶葉片和茶果就有可能發生變異，最終長成茶片或茶泡。
二、茶泡的食用
茶泡雖然是變異物，但是它也是可以吃的，我小時候就吃過很多。它的味道在最開始果還是紅色的時候是有淡淡的甜味，還有點苦澀味。成長到一定程度，表面會變成乳白色，這時苦澀的味道會淡化很多，甜味就更甜丁，此時口感最佳。這味道怎麼說呢，就像吃糖度為10度左右的蓮霧，就是那種感覺，果肉特別厚，味甜，鬆脆，很爽口。
綜上所述，題主所說的茶桃是茶葉嫩片或茶果形成的變異物，是純大自然的食品，可以食用。
新農行者
茶桃又稱茶泡，茶餅病，油茶葉腫病，茶片，是一種分佈廣、發生普遍的油茶病害。茶桃是由油茶樹感染病菌，引起的植株腫大，而形成的一種類似果子的東西。並不是油茶樹結出的真正果實，油茶樹是結油茶籽的，茶桃只是病變的結果。
目前還沒有研究出關於茶桃的功效和作用，但有專家認為，這是病變形成的產物，不宜多吃。但茶桃是缺衣少糧年代人們在饑荒時的救濟物，在人們心中是一種神聖的存在。茶桃雖然是油茶樹病變長出的東西，但其味道卻是香甜可口，別有一番滋味。
農村xiaofu
在貴州，我們這邊叫油茶包，油茶包沒熟的時候有一層薄薄的外皮吃起來帶鹹鹹的，難吃，不過等成熟後那層外皮自然會脫落的，吃起來不鹹，帶味道甜，水份一般，七分熟味道甜帶水份多，但是有一點的是裡面有它的胚心要去掉，不管已經熟了或沒熟的都要去掉，還有它成熟的那個硬果可以擠出油來，那油炒菜特香，也有那那油煉成工業油，比如貨車常用的助力棒液壓油
松隨手拍小文
大家好，我是太陽能專家吳宇鑫，關於這個茶上的茶桃有什麼作用，然後能不能吃這個問題，我發表一下自己的見解：
就是我們要知道什麼叫茶桃，茶桃是長在那個茶樹上，每年的開發結果的時候，它是產生了一種變異的一種果實，它像這個桃子一樣也清香，也有一點點甜茶頭能不能吃，怎麼樣才能吃，有什麼功效上面我給大家講一下。
首先回答一個比較簡單的問題啊，茶桃能生吃嗎？在農村的話在夏季的時候我們會看到很多的這個茶桃，它成熟一下是可以生吃的，生吃的時候它是什麼味道呢？有點甜很清香，就是可以生吃的話就可以生津回甘。
它有什麼功效啊？可以拿來泡茶呀，泡茶的話它會具有那種茶的清香，而且還有很多的這種茶具有的這種保健的作用它都有。它的營養成分也是比較比較高的，它也可以，如果成熟以後也可以拿來榨油油的話還是比較高的。
希望我的回答對你有所幫助，謝謝。
太陽能路燈專家吳宇鑫
農村茶樹上的一茶桃是可比吃的，並且味道還不錯，大多數人都喜歡吃茶片和泡。但是要選擇質量，把好衛生關，以免中毒。
茶樹果子榨的油比花生油貴，營養豐富，屬於綠色食品之列。
春夏季開花結果，九十月採摘榨油，出油率達三兩之多。是地方農民發家致富的好財路。
zhoufulan
農村油茶樹上長的東西，在我們那叫茶片，它是直接由新生葉片生成的，有些有一半是葉一半是茶片，是可以吃的，茶花裡面的糖可以拿管子直接食用，跟蜂蜜一樣甜，茶片要等到脫皮變白才好吃。油茶樹不是每個地方都有，在我的家鄉被稱為油茶之都的湖南常寧也把它當寶貝，每年的寒露前後政府專門派人巡查，防止有人提前採摘。現在的茶油就是我們本地人也捨不得吃，大貴了，一斤茶油就上百元，都是很多人買去送禮了，我也很多年沒吃過茶油了
昨日星晨he
可以吃的，因為形狀和桃子相似故稱為茶桃，但不是真正的果實，不可大量食用。其實是因為茶樹受到病菌侵害導致植株局部腫大而形成，在飢茺的時候飢不擇食人們拿來填飽肚子。
