我做的紫薯球一下被搶光，孩子天天喊著吃，軟嫩香甜，方法超簡單，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧
用料
紫薯泥70g
糯米粉70g
砂糖30g
牛奶50-55g
芝麻適量
馬蘇裡拉芝士20-40g
芝士紫薯球的做法
一個紫薯洗淨，蒸熟，去皮，用勺子壓成紫薯泥
把紫薯泥，糯米粉，砂糖稱好混合在一起。根據紫薯泥的溼度調整牛奶的量，混合成麵糰。我先加了30g，然後覺得幹就逐步增加5-10g，加到55g的時候覺得剛好了就停止了加牛奶。如果紫薯泥較溼，可以減少牛奶的量
混合成一個團，表面稍微有些黏，方便包餡和沾芝麻
揉麵的時候會有些粉的損耗，最後分成25g一個麵糰，一共做了8個
把馬蘇裡拉芝士搓成小球，我做的這個是3g左右，餡太小了，大家可以適當增加
包餡，整形成球狀，沾滿芝麻
入爐烘烤，上下200度，15分鐘。中途覺得火大可以調整。我是最後5分鐘降到了170度
因為芝士放的少，要扒開找才能看到
小貼士
做紫薯球一定要戴上手套，防止粘手，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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