百事公司，我們應該買過最多的產品就是百世可樂了。百事公司看準美國市場，消費者對健康食品十分喜愛，收購素食零食公司Bare Foods，也並不令人吃驚。
上週五，百事公司宣佈收購位於舊金山的食品公司Bare Foods，這家公司旗下有烘乾的果乾、甜菜脆皮等健康系列零食。雖然百事沒有公佈收購的相關細節，不過據知情人稱本次收購價格在2億美元左右。
如今，美國人逐漸遠離碳酸飲料，不過還未扔下薯片。百事看到了碳酸飲料在美國已有衰落跡象，因此開始重視自己的零食業務。
此前，百事公司旗下幾大零食品牌也相繼推出新的有機健康產品，比如有機薯片、有機多力多滋等系列，都使用了黑豆或豌豆等健康原料製成。2006年開始，健康食品和飲料在百事總收入中佔比例從38%上漲到50%。
關於零食領域的收購案例並不止這一項，今年年初，金寶湯食品公司以49億美元收購美國第二大咸味休閒食品製造商“Snyder’s-Lance”。康尼格拉食品公司(ConAgra)以2.5億美元收購了Angie’s Boomchickapop爆米花等等。
據尼爾森零售數據統計，過去的四年裡，美國零食銷售收入增長超過12%，約1450億美元。其中大部分來自於消費者對不填任何調味劑、色素等健康零食消費的增加。
如今，人們對自身健康尤為重視，對於健康食品的發展，還有很大空間，不論是零食、蔬菜等產品，是今後發展趨勢。
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