茶，一片神奇的東方樹葉。
口乾時飲茶解渴，疲勞時飲茶提神，空閒時品茶消閒，煩悶時飲茶清心，滯食時飲茶去膩……生活中關於茶不知有多少話題，茶可謂是雅俗共賞，老少皆宜。
清明前後的山城春意，在長滿茶樹的山樑上盡情的展現。沐浴春光，親手採茶製茶，或將茶入菜，不失為品味春天的好方法。
而除了傳統意義上的“茶”，還有什麼茶是重慶人記憶中抹不去的味道？什麼茶宛若翩翩仙子色味俱佳？
不如跟隨十里春風，去尋味滿城的茶香……
春茶青青
人歸草木間，是為茶。
人間四月芳菲盡，卻正是秀芽才露尖尖角的時候。清明前後，適合走進春山，融入自然草木間，來一場關於茶的微旅行。
當遠遠地看到神女湖畔茶山女神的倩影時，永川茶山就近在眼前了。青翠的山間，桐花盛開，茶香滿溢，正是一年中最美的時節。清晨晴好，我們走進茶園，繫上圍裙，紮上頭巾，背上竹簍，悄然融入那一道道採茶的風景線，近距離感受山之魂茶之魅。茶藝師會現場教授體驗者們認識茶葉和掌握採茶技巧，對“永川秀芽”來說，應採摘一芽一葉初展鮮葉為原料，我們遵照採茶要求，仔細辨認相符合的芽葉輕掐輕放……採茶之意其實不在茶，而在山水之間：寂寂青山中，看一片片脆綠小精靈在指尖跳舞，不禁油然而生情思，感懷於大自然的恩賜。
捧著自己親手採摘的鮮茶，可以走進製茶車間，瞭解茶文化和簡單的茶道，以及學習製茶：攤青、殺青、揉捻、抖水、做條、烘乾……若非親身體驗，很難想象可口春茶背後亦是粒粒皆辛苦。
當然，“吃貨”們對所謂“吃茶去”的意境，又是另一番演繹了。新鮮的茶葉亦可用以佐餐，比如以茶入粥，在白粥間加入茶葉，熬出整鍋清香；用茶葉炒蛋，體驗濃郁蛋香中鮮茶自帶的一絲青澀；或者仿照龍井蝦仁的做法，烹一盤秀芽蝦仁，自行創意，感受巴渝獨特風味。若要體驗山野之樂，則可去附近農家學推石磨豆花，待豆花出鍋時撒上幾粒秀芽，那一清二白的鮮嫩足夠讓你懷念整個春天！
地道老蔭茶
進入春光明媚的四月，相繼迎來清明和穀雨兩個重要的傳統節氣，同時，也迎來了春茶採摘的大好時光。一個週末午後，尋思著約上朋友一同去品嚐今年的春茶，卻忽而想起還有一種記憶中的本土茶——老蔭茶，似乎也該好好尋味一番了。
小時候，跟著長輩沿步道登歌樂山、南山，沿路總能看到一些小攤販，有賣涼粉、涼麵的，有賣豆花飯的，而最吸引我的，卻是賣老蔭茶的。據長輩們回憶，老蔭茶最初一分錢一杯，後來漲到一角、五角錢，除了價格便宜，看著那小方凳上整齊擺放的玻璃杯裡，盛滿紅亮亮的茶湯，掀開杯口的玻璃方蓋，一飲而盡，頓時就會感到提神解渴，然後便可繼續上路……想到此，便有了尋味的方向：登南山。
在南岸上新街下車後，沿著老君洞一側較為陡峭的石梯攀登黃葛古道。臨近老君洞大門，步道開始趨於平緩，兩旁也有了民房，房主利用路邊平臺，擺上了桌椅，經營起了簡易的露天茶館。三三兩兩的登山市民正坐在綠樹成蔭的大樹下，沐浴著灑下的斑駁春光，愜意地喝茶聊天，但“老蔭茶”卻失了身影，未免讓人遺憾。一位賣豆花飯的店主告訴我們，如今在南山，單賣老蔭茶的茶館幾乎沒有了，只有一些飯館還會在夏天泡上一大壺老蔭茶，免費給食客解渴。
不過，在略感失望之時，我們卻欣聞，如要尋味重慶本土地道的老蔭茶，到位於江北大石壩的茶葉市場或許是個不錯的選擇。果然，茶葉市場裡有一家名為“重慶老蔭茶館”的專賣。在那裡，品上一小杯茶湯紅亮、味甘而醇的老蔭茶，獨特的清香便會久久在心中瀰漫。再聽老闆講述一段與老蔭茶相關的歷史故事，或許也能喚起你兒時的記憶。若未品盡興，任選一款自己鍾愛的老蔭茶，買回家再慢慢回味。
香水蓮茶
清明節放假三天，不少上班族在回鄉祭祖的同時，還可以偷閒一把。
離大足城區十分鐘車程的“原鄉·雅美佳溼地公園”，真是“園如其名”——雅緻美麗的佳人。紅黑顏色搭配的旅遊公路蜿蜒曲折，猶如美人的曼妙身腰；公路邊一路的桑樹“綠氣逼人”，葉子和果子都綠油油的討人歡喜；層疊錯落的水田裡還有枯萎的荷葉，筆直的荷杆頂上自然耷拉著荷葉和蓮蓬頭，倒映在水裡，儼然一副水墨畫。
在一個叫“原鄉茶舍”的地方落座，園主端來一些特別的茶請我們品嚐，桑葉的、荷葉的、荷花的、蓮心的……香水蓮茶，這名字一下吸引了我。
園主說，香水蓮茶，是以荷蓮入茶。多選擇雨過天晴的日子，採摘含苞待放的蓮花，輕置於鋪著青草穗的提籃中，蓋上一張新鮮荷葉，儘量保持它的鮮嫩和自然香氣。經過高溫烘焙烤制再加上一些特殊技藝製作而成，既能飽含蓮花的香氣，也能保存一朵朵整蓮。香水蓮內含蓮花鹼、蓮花粉、蓮花密及世上少有的蓮花胚胎素，胡蘿蔔素、纖維素、蛋白質及抗壞血酸等多種氨基酸，以蓮入茶能起到安神、降壓等效果，對口乾舌燥、尿酸、腎炎、陰虛盜汗、慢性痢疾等症狀改善也有幫助。
一邊聽著介紹，一邊看著園主從陶罐裡輕輕拈上一朵整蓮，放於透明玻璃杯中，緩慢加入開水沖泡，瞬間煙氣騰空而起，乾枯的蓮瓣如佛手一般攤開兩指、三指、五指，又如一位猶抱琵琶半遮面的美人，被水的溫度引誘出閣，徐步緩行、水袖輕揚、嬌羞無比。水中，她的裙踞似乎被輕輕的撩撥，騰挪、旋轉、飄繞，她的臉頰也由淡紫色變得逐漸紅潤起來，比先前更增添了幾分明豔氣質。這樣的效果大大地驚豔到了我們。看著杯中這位天資卓越、品相不凡的仙女，讓我們自己也覺得飄飄然起來。
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