最近被爺爺安利了一家北京的老字號餐館！
據說這家店的N多種菜已經有90多歲了？！
驚人的是！
居然有爺爺的爸爸做夢都超想吃到的菜？！
結果心心念去拔草，跋山涉水到了馬甸
Wow！卻被眼前的景象驚呆了！
這才上午十點啊！
而且還是工作日期間！
這人從眾…
一眼望去，店外的幾個大字似曾相識
開啟回憶的小馬達，知識啊給我力量吧！
這…這不是梁實秋書中提到的玉華臺飯莊嗎？！
攻略君也是個集文學細菌於一身
才華橫溢的美少女吃貨好嘛~
算了還是不裝ac了，掏出手機ing
默默的百度一下玉華臺get一下知識點吧！
說到玉華臺飯莊，用現代話來形容↓↓↓
梅蘭芳和梁實秋都為TA瘋狂打過call~
進到店裡，在牆上的宣傳板上就能瞭解到梅蘭芳一家與玉華臺的前世今生，可以說這裡就是梨園的聚集地，京劇大咖都來打過卡！
更厲害的是！我大中華開國第一宴就御用了這裡的廚師！想必這家店一定是把淮揚風味做到了極致 ，只有這樣才能有此番榮幸配得上國宴的水準！
飯店名氣雖大，但是裝修卻沒有那麼奢華，古樸氣息濃厚，十分舒適，設有包間，適合聚會宴請。
想要來？先排隊！攻略君一點都不誇張！因為吃飯的時候被客人問的最多的就是：“這有人嗎？”“幾個人？可以拼桌嗎？”“你這是吃完了嗎？”……
這回書說道！玉華臺的外賣小吃，那得是用計算器才數得出來的！種類繁多！
早上十點就開始排隊，排到窗口也忒不容易了！整整一個小時都要站成筷子腿了好嗎！攻略君為泥萌買了外賣小吃前五名的愛豆進行試吃哦~
top5.沙琪瑪
中式傳統糕點中的翹楚，怎麼能錯過！
濃濃的蛋香，酥軟香甜，拎在手裡就感到超有分量~
玉華臺的沙琪瑪沒有那麼大的蓬鬆度，而且保質期也很短，因為無添加，傳統手藝製作，所以吃下去更酥鬆綿軟~
top4.蘿蔔絲餡餅
可別小看了還沒有巴掌大的蘿蔔絲燒餅哦，人家裡面可是被滿滿的餡兒所佔據著呢~
外皮酥酥的，皮兒下的燒餅胚又很軟，整體散發著芝麻的香氣~配著清蒸獅子頭的湯來吃，絕配！
top3.醬豬肉包子
一定要為醬豬肉包子瘋狂打call！飽滿的大包子，胃小的少女一個就會吃撐！皮薄餡鮮！一口咬下去，鮮燙的肉湯頓時充滿在嘴裡！
秘製的醬豬肉餡兒，彷彿有一種魔力，讓你吃過之後，會再也想不起來別的包子的味道，你的味覺會被刷新！
top2.各種口味的窩頭
“手裡捧著窩窩頭，菜裡沒有一滴油~”一點不誇張的說，很多人排隊一個小時，就只為了一個窩窩頭！
玉華臺的窩窩頭光是品類就有7種，除了圖上的6種，還有一種肉沫茴香的窩窩頭~無論你喜歡甜口的還是鹹口的，總有你喜愛的口味!
這裡的窩頭口感更香甜更緊實，與眾不同的是不僅添加了豆渣，而且全程和麵
只加豆漿和紅糖水，所以吃起來才如此的回味無窮！top1.肉龍
排隊的時候，悄悄問了一下身邊的“隊友們”，最喜愛哪一個外賣小吃？答案必須是肉龍！
肉龍絕對佔據了“即使排到天荒地老也一定要買的top榜”的第一的位置！“咦？這不就是一個肉花捲嗎？！至於no.1？"居然有人diss攻略君？
別不服！其實，看似薄薄一層的肉餡，實際上湯汁早就滲進了軟糯的花捲裡，肉香和麵香十分勾魂！而且能不能買到全靠運氣哦，分分鐘賣到脫銷的節奏！
熗虎尾
玉華臺的鎮店名菜有很多，但是他家的全鱔席可是鼎鼎大名堪稱美食界的武林盟主!而這道熗虎尾就是玉華臺全鱔席中的招牌菜~
整道菜用的是鱔魚的脊背肉，港真，這道菜剛端上來的時候，黑黑的一條條的擺在盤子裡…攻略君心裡還是有些小牴觸的~
但素！當入口的一剎那！wa！wa！wa！肉嫩細滑，香味四溢！秘製的湯汁兒再加上微微的蒜香和辛辣的味道，果真恰到好處！好吃到快要把舌頭也給吞下了！
隨便搭配一樣主食都超有cp感！熗虎尾沒有刺，管你怎麼吃都好吃到能把自己吃哭！男朋友是什麼鬼？這道菜是我一個人的！
東坡肉
東坡肉可是攻略君的最愛！咳咳~此時此刻先讓我吟詞一首~“明月幾時有，把酒問青天，玉華臺東坡肉，吃到我兜裡沒有錢…”
看著這晶瑩剔透的肉肉在顫抖，我的口水早就飛流直下三千尺，直接把碗送嘴邊！經過數小時的燉制，肥瘦相間的東坡肉，鮮嫩多汁，完全不油膩！
入口即化，酥爛噴香，完全顛覆我對紅燒肉的認知！滿滿的膠原蛋白既視感，人間仙味！沒吃過這碗肉的會好意思說自己是個全能吃貨？！
清燉獅子頭
紅燒獅子頭通俗的來說又叫做“四喜丸子”，但是清燉獅子頭又單獨放在一個盅裡，感覺太過精緻都捨不得破壞掉！
剛一入口肉質十分軟嫩，松而不散~精肉的鮮味會讓你的味蕾放鬆，湯汁十分清爽沒有一丁點漂浮的肉沫~這道菜講求的就是食材的
原汁原味~口袋豆腐
超有內涵的一道菜！色澤金黃誘人~用豆皮製成小口袋的樣式，感覺像一個個福袋兒整齊的排列在盤子裡，誰吃了就會有福氣~
口袋豆腐的外皮嫩而不焦，柔而不韌，裡面裝滿了蝦仁、豌豆、香菇、土豆…等食材，勁道、綿軟、Q彈口感層次要不要這麼豐富！跳躍！
這家店在百年風雨中還保留著最初的風味
一口就能穿
越到1949年的開國第一宴！原來，懷舊復古的穿越感
不僅能用眼睛感受，還能吃在胃裡吸收！
攻略君不禁感嘆：又多了一個愛北京的理由！
玉華臺飯莊
地址：馬甸橋裕民路23號樓(會展中心旁)
電話：010-62004206010-62005950
營業時間：週一至週日 11:00-21:00
人均： 105
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