04.11 生態柯坦 茶香古鎮

柯坦鎮位於安徽省合肥市廬江縣西南,鎮政府所在地距合肥市70公里,離廬江縣城17公里。從合黃高速廬江南道口下向西約8公里即到鎮政府。下轄8個行政村、2個社區。有山場面積4.8萬畝、耕地面積5.5萬畝。境內北部為丘陵,南部為平畈。 海拔594米的牛王寨為合肥市最高山峰。2014年被評為“國家級生態鄉鎮”。

生態柯坦 茶香古鎮

清明,隨老公回鄉祭祖,每年這個時候回去,除了祭奠忘不了的祖先,還有老祖先留下來的數畝茶園,因為這在當地,如果不外出務工得話,這茶園就是一家人賴以生存的主要經濟來源,因此這是老祖宗留下的家業,怎麼也不能讓它荒廢了!

山密藏百寶,水清映碧玉,地美育茶香。

老公家位於柯坦鎮黃山荖,

應該算是這裡比較偏僻的村莊,

因為再往裡走,就只剩一個村莊了。

村莊不大,散落著幾十戶人家,

于山林中忽隱忽現,白天裡也很安靜。

生態柯坦 茶香古鎮

生態柯坦 茶香古鎮

生態柯坦 茶香古鎮

生態柯坦 茶香古鎮

生態柯坦 茶香古鎮


生態柯坦 茶香古鎮

晨光 雨露 青蔥茶園 一行白鷺於叢林中飛來飛去

人的思緒也跟著一起放飛

在這裡靜靜地坐上一會兒

什麼也不想

放空自己

迴歸自然

在茶與草的清香中

感恩大自然的饋贈

在觀察日出日落中

參悟一切皆有定數的禪理

生態柯坦 茶香古鎮

生態柯坦 茶香古鎮

生態柯坦 茶香古鎮

生態柯坦 茶香古鎮

在這裡體驗“日出而作,日落而息”的農人生活

曙光初現

村民們便開始了一天的勞作

洗衣、做飯、採茶、施肥……

在這裡體驗原生態的生活勞作方式

常年在這樣環境的浸潤下

每個人臉上流露著淡然的神色

生態柯坦 茶香古鎮

生態柯坦 茶香古鎮

生態柯坦 茶香古鎮

生態柯坦 茶香古鎮

生態柯坦 茶香古鎮

夕陽西下

田野裡

山林裡

村莊的小路上

……

每個人帶著一天的成果

向著家的方向奔走

物以稀為貴 這裡的茶“貴”出了名!

這裡的茶大品種多

有“白雲春毫”、“虎洞雲霧”、“潛川雪峰”、“小蘭花”等

“白雲春毫”是國家農業博覽會金獎產品

都說廬江的茶“貴”

年年喊“貴”

卻年年供不應求

柯坦茶一般分三個時期,明前茶以龍井茶為主,茶香清冽悠遠,入口甘苦互映,飲時口齒留香,回味無窮;

雨前茶為本地茶種,多為百年以上茶樹,茶葉通體著毫,茶湯濃郁醇厚,茶葉咀嚼無渣,飲之淡雅幽香,猶如風輕雲淡,令人難以忘懷。

紫茶為立夏茶,柯坦鎮是安徽地區僅存不多的優質早稻種植產區,春茶結束,人們插秧、收麥。由於自然環境獨特,早稻秧插完後,柯坦當地又會進入一段為期數天夏寒時節,早晚最低氣溫僅為10度左右,白天氣溫升至25度,此時的茶園經過春肥孕育,又會進入一次生長期,長出的茶通體紫紅,如鮮花盛開。

紫茶富含花青素,駐顏抗衰,是名貴的保健綠茶。

因柯坦鎮為火山岩系所覆蓋,

境內有豐富的鐵礦和其他稀有金屬礦,礦產資源為安徽第一。

柯坦鎮的山多為環形山體,生態環境獨立,無汙染,

這裡的茶,

吸收了日月之精華,

茶品中富含多種礦物成份,營養豐富,口味獨特。

柯坦茶製作手法簡單、原始,很多村民用土灶、木柴炒製茶葉,最大程度還原茶葉本來特徵,散發自然醇香。

生態柯坦 茶香古鎮

茶園

生態柯坦 茶香古鎮

剛採摘的新鮮茶葉

生態柯坦 茶香古鎮

農家自制炒茶

生態柯坦 茶香古鎮

農家土灶

生態柯坦 茶香古鎮

農家炒茶

生態柯坦 茶香古鎮

農家炒茶

這裡有漫山遍野的野菜,還有長在樹上的菜

生態柯坦 茶香古鎮

蒿子

生態柯坦 茶香古鎮

蒿子粑粑

當地人最喜歡做的蒿子粑粑

它的製作特色

及特殊口感

舌尖上的中國曾有專門報道過

每年的這個時候

正是吃蒿子粑粑的季節

可以到農家一吃為快

生態柯坦 茶香古鎮

蕨菜

生態柯坦 茶香古鎮

香花菜

好山好水 孕育淳樸民風

這裡民風淳樸

老人們特別慈祥

給TA們拍照時

特別開心

也特別配合

孩子們也很單純可愛

兒子也很快地融入到Ta們當中

生態柯坦 茶香古鎮

生態柯坦 茶香古鎮

生態柯坦 茶香古鎮

生態柯坦 茶香古鎮

回程途中

路過柯坦鎮鄭家大院

這是一座經歷100多年風雨的百年老宅

不亞於“喬家大院”

它所承載的歷史與故事

生態柯坦 茶香古鎮


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