端午節快到了!
不光是甜鹹粽子之爭,就連肉粽和肉粽之間的競爭也是相當激烈的!
肉粽,其實需要講究的非常多~
糯米不能太鹹也不能無味,肉不能太膩也不能吃著乾柴!
把握好這一尺度的肉粽才算是肉粽界的優秀選手!
為了找到好吃的肉粽,周到君挑選了上海5家老字號,品嚐了他們新推出的肉粽……吃完一遍,胖了三斤(這算不算工傷?)
下面看看這些肉粽表現如何?
如果是你,pick哪位選手呢?
新雅黑毛豬大肉粽:25元,250g。
這款黑毛豬大肉粽是新雅今年新推出的一款粽子,這個也是周到君試吃過個頭最大的一個,有250g重。
吃起來的味道綜合了五芳齋和王家沙肉粽的優點,米很軟糯,同時黑毛豬肉更香,而且不膩。
胃口不大的妹子們可能需要兩個人share哦!
王家沙特大雙肉粽:13元,230g。
肉食愛好者顫抖吧!五花肉+夾心肉,肥瘦相間的雙肉粽來襲!
糯米十分軟糯,很入味;肉有肥有瘦,吃起來不會太膩,且肉塊很大,一個管飽,性價比很高。
杏花樓奧爾良味雞肉粽:10元,160g。
很愛吃奧爾良雞腿堡的周到君,滿懷期待地咬了一口同款口味粽子……
天了嚕!竟然吃到了肥肉?白花花的還流著油,原來奧爾良雞肉粽不止有雞肉,還有肥肉……
糯米的味道很淡,顏色也不同於其他肉粽的「醬油色」,肥肉的味道很明顯,吃起來有些膩口。
五芳齋北蟲草黑豬肉粽:12元,160g。
從顏色上就能看出來,糯米的味道比較淡,而且吃起來不夠軟糯,如果喜歡口感有嚼勁的人應該會愛吃。
北蟲草的含量很少可以忽略不計,不過優點就是黑豬肉的口感更好,吃起來比普通的豬五花更香!個頭不大,一個人吃剛好。
沈大成蛋黃鮮肉粽:9元,160g。
蛋黃肉鬆青團是受大家喜愛的網紅青團,那麼蛋黃鮮肉粽味道如何呢?
沈大成這款蛋黃鮮肉粽個頭不大,糯米偏硬,中間裹著蛋黃和瘦肉,吃起來口感偏幹……蛋黃的鹹腥味比較明顯。
功德林香菇粽:8.8元,160g。
考慮到一部分素食者,周到君還品嚐了功德林的淨素香菇粽!嗯~鹹鹹的味道,吃起來有種肉粽的「錯覺」,不是香菇末,而是吃得到整個香菇!
粽子少油,所以吃起來沒有那麼軟糯,口味偏清淡,是素食愛好者不錯的選擇!
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