03.04 營養爽口的蒜香拌素菜,讓生活多姿多彩


1. 菜花掰開洗淨,改刀成小朵。

2. 荷蘭豆洗淨摘去雜質。

3. 姜和蒜切成末,蔥頭切塊。

4. 提前浸泡好的木耳撕成小朵。

5. 聖女果洗淨,切塊去籽。

6. 調汁:碗里加入生抽、醋和味極鮮調勻,再根據自己的口味加入少許辣椒油。

7. 將所有食材用開水焯熟,放入盆中,加入少許鹽和雞粉。

8. 起鍋,加入油、花椒和辣椒小火炒香後撈出調料。

9. 加入姜和蒜炒香倒入菜裡拌勻既好。

10. 拌好的菜。

11. 裝盤的菜,吃時淋入碗汁既可。


分享到:


相關文章: