06.07 福州 這些館子不得不說!味道太棒了!

南鄉·廣東順德菜

福州 這些館子不得不說!味道太棒了!

種草南鄉很久了,今天和閨蜜一起拔草。「鳳城風沙雞」「菊花拆魚羹」「順德傳統魚生」「大良炸牛奶」「均安煎鯪魚餅」「生炒芥菜梗」「蒜泥蒸陳村粉」每道菜都很有滋味,可用濃淡相宜,恰到好處來形容。風沙雞外酥裡嫩搭配香酥蒜蓉,魚生用12樣配料拌花生油,醬油的吃法很驚豔,各種滋味不一而足。之前看尋味順德,就食指大動,家門口的南鄉順德滿足了味蕾。

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人均:118元

地址:融僑外灘B區融僑裡5號樓2F

芳荷聆

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又來芳荷聆,發現店家面積擴大了,原先只有出電梯右拐是餐廳,現在左手邊也裝修好並開放使用,一層都是芳荷聆的,看來生意興隆,可喜可賀。雪梨燉豬展還是一貫的好,清清淡淡,香香甜甜。鹽焗香鴨這次偏硬了一點點。燕麥鮑魚,品相,食材都不錯,就是盛盤好大呦。榴蓮酥,最讚了,天鵝造型逼真,酥皮下滿滿的榴蓮,很是滿足。溜溜粉也不錯,這樣的主食比起白米飯會更有誘惑力。蝦皇餃,蝦仁大,味清淡,養身。

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人均:134元

地址:金榕北路36號金山雅園7樓(凱華羽毛球樓上)

凱逸軒

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大廳很寬敞,牆上掛了一臺很大的背投,播放著電視節目。店員的態度很好,很快驗證好了券碼並拿來了茶水。凱逸軒蝦餃皇,一籠有4個,中間放了一朵西蘭花點綴,皮薄餡多,滿滿的蝦仁。蟹籽燒麥皇,一籠也是4個,上面用蟹籽點綴,中間是肉肉,最下面是一隻蝦仁,吃到蝦仁的時候有一種驚喜感。古法馬拉糕,圓圓的一個切成了6小塊,吃起來鬆鬆的甜度適中。生炸妙齡鴿,所謂妙齡鴿就是年齡小個頭小的鴿子,切成塊後襬盤,放了幾根炸的很酥有點像蝦條的東東點綴,還有一小碟調味粉,鴿子皮有點酥酥的,肉質有一點點硬,小朋友啃不動。港式蘿蔔牛腩,牛腩和蘿蔔都燉得很爛味道很好,白灼廣東菜心,加了蠔油很香,菜心挺嫩的。

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人均:96元

地址:古田支路176號中城名仕匯8號樓1-4層

花千米

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這是一家專門做花膠的店,花膠是香港女星最喜愛的滋補品,甚至超過了燕窩魚翅。花千米的老闆原來就職於香港米其林餐廳—利苑,深得甜品與煲湯真傳,所以回福州後,選用新西蘭的鱈鰵魚膠,做出了即食花膠這樣的美食,它膠原蛋白豐富,具有補血活血,子宮修復、備孕保胎、美膚抗皺等功效,尤其是對於對皮膚及孕期媽媽的補充效果甚好,還能抗疲勞,提高免疫力!最方便的是開蓋就能吃,甜品的口感,很順滑,而且一點不腥。不過目前只接受網上預訂。

人均:98元

悅滿庭

個人推薦“芥味香蝦球”和“豉油皇鵝腸”,五人食,點了七菜一湯杭白菊土豬湯不錯,很適合夏天芥味香蝦球個人很喜歡,大蝦油炸後拌著黃芥末沙拉醬,很好吃豉油皇鵝腸也不錯,量也還可以,味道偏淡手磨三色豆腐,就是三色嫩豆腐配生抽東坡腩排非常大塊,28元一塊,兩塊夠一桌食,可以讓服務員幫忙備註切塊,上湯枸杞葉,個人覺得不錯,微苦,湯非常鮮甜,有豬肝搭配湯底

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人均:157元

地址:北二環中路41-2號

食次方

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石鍋翅分量足,口感粘稠味道濃厚,可以根據自己需要增加香菜和麻油醋胡椒粉,跟在平常酒店裡吃的比較高檔的魚翅在吃法上有共通之處,花膠口感脆嫰很好,整體還不錯。木瓜雪燕有點仿木瓜雪蛤的款式,也配了鮮奶和糖水可以自己調整口感,分量上不多,一人食可以再配上已經蒸煮透的木瓜肉。

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人均:69元

地址:萬象城3樓314號(商場內電梯對面)

海港順德味道

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廣式芥蘭軟硬適中,腸粉倒有點小驚喜,中間夾雜的類似油條脆,咬一口表皮軟糯內裡酥脆,再加上大顆蝦仁Q彈可口,很快被消滅乾淨

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人均:98元

地址:五四路89號置地廣場一樓


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