大媽賣這個小吃很是特別，炎炎夏日，兩口打過，大媽在不停地忙碌著，周圍的食客也是絡繹不絕，這波剛走，那邊就坐下了。左邊那口打過是用牛骨熬得湯，牛骨頭湯味道鮮美，營養價值高，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用。
此外，其做法簡單，既可以作為家常菜，又可以作為湯底烹煮菜餚，牛骨湯用大火熬製，一直沒有熄火就是為了能讓顧客第一時間吃上熱乎的美食。另一口大鍋裡是做的“燴菜”，用牛肝、牛腸、牛肚還有炸豆腐，作為主料。再配上獨特粉條，再來點油炸豆腐條，放些牛油辣椒，在湯中滾上一滾，嘖嘖……站在馬路對面都能聞到香味兒，仔細聞來，肉香濃郁；撒在湯麵上的蔥花被湯汁一燙，有股淡淡的清香。粉條透明，豆腐條也切得長短均勻，大片的牛肝惹人垂涎欲滴。
大媽路邊賣廉價小吃，健脾開胃，3塊錢一碗，每天賣出兩三百碗
大媽每天早上5點就出攤，這麼大一碗才賣3塊錢，每天大媽能賣個兩三百碗，最多也就是掙900塊錢左右，再去除原材料和人工費，起早貪黑的，一天最多掙400塊，生活不容易，且行且珍惜！
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