05.17 铅山举办首届“河红茶”制作技能竞赛!

     

近日,铅山县县委党校一楼大厅内气氛热烈,铅山县首届“河红茶”制作技能竞赛正在这里举行。来自全县制茶行业的队伍齐聚一堂,向大家呈现了一场具有观赏性的、技艺高超的制茶竞赛。县委副书记倪美创到场并宣布比赛开幕,县人大常委会副主任、县总工会主席周晓昊主持,县茶叶商会会长张明正致辞,县政府副县长洪岳善讲话,县政府副县长王媛等领导出席。

铅山举办首届“河红茶”制作技能竞赛!
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县茶业商会会长张明正致辞

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县政府副县长洪岳善讲话

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县委副书记倪美创宣布大赛开始

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当天的茶艺技能竞赛分为五道工序,揉捻、发酵、制茶理论测试、烘焙、样茶编号封样。茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度;发酵过后的茶叶,嫩叶色泽红匀, 老叶红里泛青,青草气消失,具有熟果香味,每一道工序,参赛选手们都认真对待。浓浓的河红茶香、精湛的制茶工艺,令人称赞。

铅山举办首届“河红茶”制作技能竞赛!
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指捏茶团,如跃马挽鬃

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小伙揉叶,如倾耳听潮

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茶团被布包裹,静置发酵

此次竞赛不断推进我县职工劳动技能水平的提升,广泛传承我县茶文化的悠久历史和深厚底蕴,有效扩大茶技交流活动,逐步提升河红茶文化的影响力和竞争力,加快和促进茶艺从业人员整体技能水平的不断提高,更有力地推动我县茶艺领域高技能领军人才队伍建设,让全县人民在博大精深的茶艺文化中深切感受到茶文化的巨大魅力。

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