今天推薦四家餐廳：三五堂、美味齋、小北餌塊、格魯·秀色。

前兩者是“溫故”，後兩者是“知新”。

唯一相同的是，這四家餐廳都極具當地特色，每一道菜品都可以吃到“家香”的味道。

小 北 餌 塊

雲南菜館“少女”起來簡直要萌化人心，在北京FFC財富金融中心寫字樓負一層，小北餌塊餐廳的出現，讓大家嚐到了“年輕”的雲南味道。

潔白的桌布、檸檬色燈光、昆明空運而來的鮮花、可愛的貓形logo、充滿夏天味道的香氛……進入餐廳第一刻，就從視覺、嗅覺上得到了享受。

餐廳老闆是位“北漂”，她將對於“家香”的眷戀付諸在餐廳上，“小北”和“餌塊”是家中兩隻貓的名字，因此在餐廳的器皿等細節之處，從能看到喵星人的影子。

跟老闆聊天，你會發現她特別“不像老闆”，忙碌餐廳的時候像個女漢子，但坐下來聊起家鄉的故事，眼神中都是溫柔的熱愛。

• 推薦菜品

她說最近小北餌塊推出了幾道新菜，為了把當地味道拿捏的更為準確，她付出了很多，也請很多人來品嚐。

劉新老昆明破酥包

破酥包是昆明傳統風味小吃，皮坯選用低筋精白麵粉，在中分發酵、兌鹼等一些列工序菜製成了破蘇包的酥層。而餡料是用熟雲腿、蜂肉丁、冬菇末等豐富的食材組成。

但看外表可能雲尋常包子不無兩樣，但當你趁熱咬上一口時，就會瞬間被驚豔到。從皮坯到餡料，從面香到肉香，豐富的口感和味蕾充斥在口中，香氣四溢而且油而不膩。

大理巍山粑肉餌絲

巍山粑肉餌絲是巍山彝族回族自治縣的一到小吃，老闆講這道菜列入新菜單真是非常用心。巍山耙肉餌絲做工精細、選料考究。

餌絲上的豬肘要慢烤至肉皮焦黃，而且還需要反覆刮洗之後，加入草果粉等將豬肘的羶味兒去掉。餌絲的湯色濃白不膩口，配以小香蔥、醃菜等小菜，再按個人喜好加上辣椒油，這樣的味道才最棒。

當大理巍山耙肉餌絲端上桌時，我忍不住先盛了一勺湯，

香炸石屏豆腐

石屏製作豆腐已經有百年的歷史，而且石屏人也會將豆腐作為招待客人的上好禮品。小北餌塊的香炸石屏豆腐應該是一到開胃又小酒的小菜；

豆腐被切成了長條形狀，經過油炸至外酥裡嫩，再過撒上雲南糊辣椒，絕對是刺激味蕾的菜品，愛吃辣的人不要錯過。

熱帶雨林裡的魚

小北餌塊新推出的“熱帶雨林裡的魚”可以說是非常驚豔了！大片的芭蕉葉鋪底透著新鮮的氣息，烤魚上鋪滿了辣椒、香草等配菜，而兩者之間就是焦香的烤魚！

魚肉肉質豐厚、口感粘糯，而且每一口都十分入味，唇齒留香；即使已經吃了破酥包、餌絲、石屏豆腐的我們，依然把這道烤魚“消滅”的乾乾淨淨！

地址：東三環FFC財富金融中心寫字樓負一層B114

人均消費：69元

格 魯·秀 色

全國只有兩家格魯吉亞餐廳，而北京三里屯北小街就藏著一家：格魯·秀色西餐廳。推開木門沿著樓梯道二層，充滿異域風情的設計映入眼簾。

右手邊的寬大的酒吧檯，吧檯上有個帥小夥兒正在忙碌著；天氣轉暖，很多人都喜歡下班後坐在這裡和朋友喝幾杯放鬆心情。

左手邊是臨街的卡座，卡座的光線、風景很好，但位置很難訂，我們等到了一桌客人走後趕緊搬了過來。繞過吧檯可以看到長角鹿頭工藝品，再往裡有些散座以及一個大包間。

推開木門，一張長桌擺在了包間的中間，對面牆壁上寫著“格魯·秀色”四個大字，昏暗的燈光搭配磚紅的牆壁，十足的穿越感。

• 推薦菜品

格魯·秀色的每道菜品都可以用“豔麗”來形容，色彩對比強烈、豪邁過癮的大肉塊；菜品吃到嘴裡，不由得帶入格魯吉亞風情中。

哈恰普里

哈恰普里應該是餐廳最有特色的一道小吃，在點評網站上的歡迎度很高，飯量小的拿它當主食也可以。有人稱其為“芝士囊”，撕下一下塊，裡面有濃厚的芝士，沾著蛋液吃，香酥濃郁。

奇克美露裡

這是一款用雞胸肉做的菜，大塊的雞胸搭配料汁只有當地人才這樣食用，雞胸肉很嫩，配上帶有蒜香味的秘製料汁，很入味也很好吃。

香烤豬肋排

酸甜口的香烤豬肋排排很入味，吃起來不膩；鱈魚與醬汁的搭配，讓口感更佳豐富。

拿破崙

最後一定要來這款拿破崙甜品，拿破崙的酥皮是軟的，一層一層的吃到最後有驚喜。

• 其他菜品

酸黃瓜泡菜拼盤，當這盤菜端上來時，我們驚歎：難道格魯吉亞也吃糖蒜？泡菜拼盤上有黃瓜、辣椒（不算太辣）、糖蒜三種。

看似其貌不揚，確實百搭又解膩的小菜；當你吃著豪邁的肉串時最需要這款爽口的小菜。此外還有鱈魚、羊肉串等分量超足的菜也值得推薦。

地址：三里屯北小街2號

電話：84486886

人均：179元/人

三 五 堂

新國貿飯店作為星級酒店，竟然開了一家老北京小吃自助的餐廳，你說驚不驚喜？！據說三五堂開業的時候，就迎來了一波“粉絲”的關顧，而粉絲們都是衝著三五堂的“紅燒豬蹄”而來！

三五堂餐廳位於新國貿飯店二層，寓意“三五好友歡聚一堂”。門口的水培櫃裡種著豌豆苗、羅馬生菜等，進入餐廳內，充滿現代風的設計中也隨處可見綠色妝點，清新又充滿活力。

• 推薦菜品

煎餅

三五堂將大名鼎鼎的“國貿煎餅”進行了升級，在煎餅中可夾夫妻肺片、黑松露鵝肝、龍蝦金槍魚三種“豪華餡料”，吃到嘴裡，感覺特別豪氣！

紅燒豬蹄

“紅燒豬蹄”是新國貿飯店的副行政總廚高寧的得意之作，她將姥姥的獨家秘笈進行發揚，用老北京黃醬進行醬燒，讓豬蹄口感不僅鹹香軟糯，而且還有一點回甘，是三五堂的明星菜品。

• 推薦菜品

在三五堂餐廳，除了能吃到老北京小吃、喝到瓷罐酸奶，這裡還有麻辣燙等特別接地氣的美食；

當然不乏西餐類、刺身類等菜品，還有自己DIY的酸奶冰激凌。這樣的自助餐廳，你喜歡嗎！

地址：建國門外大街1號新國貿飯店2層

電話：86471035

人均：148元/人

美 味 齋

作為一家在北京多年的上海菜館，美味齋是伴隨著很多人的成長；餐廳內不乏白髮蒼蒼的年長食客，坐在這裡如同在自家的餐廳，充滿了兒時的記憶和味道。

復古風格的美味齋同樣也吸引了年輕人的喜愛：復古的傢俱、老舊的相機、古典的檯燈、清明上河圖一樣的老上海街景……讓人一下子穿越到了上個世紀30年代的大上海。

作為一家堅守傳統老味道的美味齋，每一道菜品都很有保障。

• 推薦菜品

老油條牛肉

老油條牛肉這道菜已經很少有餐廳做了，但酸甜口兒的老油條牛肉卻一位地成為年輕人中的“網紅菜”，甚至有人拿它當甜品吃。

五彩生煎包

你吃過五彩生煎包嗎？不同顏色的麵皮裡藏著不同樣的餡兒，把傳統生煎包做的如此有“活力”也是沒誰了~另外，趁著現在一定要點油燜春筍才不負春天。

• 其他菜品

糟三樣、自制酸奶、臭豆腐等小吃也是必點，可以當做餐前餐後小零食使用。

地址：廣安門內大街翔達大廈1層

電話：010-63567321

人均：87元/人