2018年5月17日，山東菏澤成武蒜區。由於今年大蒜出現早死現象，提前到了收穫期，大蒜基本是靠人力收穫，每年大蒜成熟季節，這裡便吸引周邊眾多的挖蒜工像候鳥一般來打工補貼家用，不停的勞作20天左右。圖為挖蒜工們正在田裡勞作。
大蒜收穫季節正值30多度的高溫，他們蹲著、跪著挖蒜，在挖蒜的這段時間，挖蒜工們為了能多掙一點錢，天不亮就開始在田裡勞作，一直工作到天黑，一天要勞作十幾個小時。
當地流傳著這樣一首歌謠“大蒜錢，不好拿，不是跪著，就是爬。”生動描述了挖蒜工人的辛苦狀態。
蒜客們一直蹲著挖蒜數，時間長了就會腿腳發麻，站起來都很困難，蹲著受不了，就只能坐著或者跪著挖蒜，辛苦狀況超乎大家的想象！
挖蒜工分工協作，圖中大姐正把大蒜裝袋。把蒜挖下來、剪掉蒜節、蒜鬍子、整理好裝入編織袋，全部工序幹完當地叫“四清”，目前四清的每畝辛苦費1000元左右，去年最貴的時候達到1400元。
據瞭解，挖蒜工們大都是集體協作，平均下來一天一人大約能挖3分多地的大蒜，收入300多元，最多的時候一天能收入400元左右，儘管非常累人，收入算是很不錯了。
圖中兩位大姐正忙著剪蒜頭。挖蒜工們勞作一天，累的胳膊痠痛，晚上回去休息時，腰都麻木了，有些人甚至睡覺都是趴著。
挖蒜工去打水，兩手提滿了水杯，據挖蒜客們介紹，由於天氣炎熱，喝水特別多，有人一天要喝十幾斤水。
僱主早晨、中午管飯，一般飯菜都是特別簡單，早晨是饅頭榨菜，中午5、6個人只有一份菜，僱主都會給買一些捆啤酒讓挖蒜工們解解乏。在蒜田裡席地而坐簡單吃些飯，也就作為休息了，吃完飯要接著幹。
挖蒜這種農活非常辛苦，但報酬相對較高，都不願錯過掙錢機會，有些挖蒜工帶著孩子挖蒜。大蒜產業的背後，仍是中國最底層農民的艱辛勞動。
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