泡菜相信大家都非常熟悉。
泡菜具有預防疾病和提高免疫功能的效用，發酵後的泡菜湯具有抗菌功能。泡菜中的辣椒麵、大蒜、生薑是殺死細菌、預防疾病的重要成分。泡菜可降低膽固醇、預防癌症、美化皮膚、增進消化，還可預防傳染病。
假如用泡菜做陷，做成薄餅，會不會變成口感暖暖的泡菜餐呢？
咱們來試試吧
主料
泡菜2片 泡菜汁3湯匙
中筋麵粉100g 水100g
雞蛋1個
輔料
糖1勺油少許
蔥適量
1. 泡菜切碎，尤其是白菜幫一定要切細一點，餅做薄了就裂了。
2. 麵粉＋雞蛋＋水＋糖攪拌成沒有乾粉的糊狀。（加糖能題鮮喔，如果你不想加也不強求）
3. 加入泡菜碎，攪拌均勻。
4. 加入蔥，攪拌均勻。
5. 平底鍋倒入少許油，用廚房紙巾抹均勻。
6. 倒入麵糊，攤平小火煎。
7. 一面煎好翻身，煎熟即可。
8. 切一切就開吃吧。
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