“吃了四年，數不清在這裡聚餐多少次了，就連散夥飯都是在這吃的。”
對於每一所大學來說，都有這樣的一條美食街：不怎麼起眼但偏偏又能囊括一切吃食需求。而路過它，則總是能探到一些“熱鬧與好味道”。
我想每一個大學後門都有這樣一家，帶著煙火氣的烤魚店。在荷包不太鼓的學生時代，一鍋烤魚總是最好的打牙祭方式。
焦到微微翻起的魚皮，嫩到最裡面那層魚肉，吃魚的時候還可以像火鍋一樣放進各種涮菜，越吃越過癮。
忽然想起學校旁的那家烤魚店，想起那剛端上來，總是要冒一陣薄煙熱氣的烤魚。要麼以寢室為單位、或者部門聚餐、三五飯友，沒什麼環境可言，但每次都能大快朵頤。
偶然路過，發現它早已經不似從前的簡陋小店，獨佔一座小樓，寬敞而通透，好在味道依舊，甚至更加豐富。落座送上茶水，水果小菜自助，在等魚的時候，這碟黃豆最能解饞。
就連米飯都細心裝在了飯盒裡，保證上桌還是溫熱。不過重頭戲自然還是它家的烤魚，蒜香濃郁，配菜足夠豐富，配一杯冰啤，談天說地。
然後嗤溜一聲輕放入已經備好的底料熱湯中，底湯翻滾，漂浮著豆腐、蒜泥與其他各種香辣配料，疊放著的豆芽、蘆筍、豆皮等各種輔食也正在變軟、入味中。
一筷子夾起一塊柔軟雪白的魚肉，裹著濃郁的蒜香，入口鮮嫩即化不帶用多餘的咀嚼，也不用擔心油膩的脂肪。
你是否還常去，那些承載著年少青春的餐廳，聚餐的他/她們又在哪裡？
✕
✕
華德來餐廳
地址：集美區石鼓路153號
電話：0592-651938
分享到:
閱讀更多 廈門市集美區旅遊局 的文章
