平常我們買回來的蝦不是煮就是炒,而我婆婆卻做了一次很另類的吃法,,,
婆婆把基圍蝦買回來泡在水裡。清洗幾次後再用生粉水來浸泡蝦,生粉可以吸附表面上的贓物,撈出後把蝦線挑出。
準備了一袋鹽、一把的花椒。一起倒入鍋中翻炒,炒好了的鹽倒三分之一到小盆子中。
把基圍蝦平鋪在鹽面上,然後把剩餘的鹽全倒在蝦面上,全部掩埋好,蓋上蓋子放火上微微加熱。
10多分鐘後,婆婆把每個蝦都挑出來,筷子把蝦表面的鹽都打掉,送了一個到我口中,嚐了一口發現味道真心不錯。
如果你也喜歡的話,有空的時候不妨也試試吧。
隔著屏幕都能聞到美食的香氣!大家看完之後又有什麼樣的感想呢?
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