03.04 天然止咳的雪梨棒棒糖,让宝宝解解馋,看看这是怎么做的吧


关于棒棒糖嘛,每个宝宝都无法抵抗吧~对于咳嗽的宝宝,也可以适当的食用糖类食物,可以在喉部形成保护层,减轻喉部刺激。 可是自制棒棒糖想着难度就很高啊,但对于90宝爸来说,这都不是个事~~

食材:雪莉两个 老冰糖 150克 麦芽糖39克 罗汉果一个 (没有可不加)

梨切块打汁 非常啰嗦:我是原汁机打的汁,出汁率比较高;没有原汁机的话就直接破壁机或者料理机打泥,过滤汁就可以了,只是要多买几个梨子~

然后过滤一下梨汁,倒入不粘锅中,加入冰糖、麦芽糖、罗汉果

我自己又加了几个金桔,解解腻

煮开,全程小火慢慢熬,一边不停的搅拌;记得要把上面一层浮着白色的泡沫弄掉哦

小火慢慢熬

差不多下面这么浓稠之后,把这些果仁捞掉

我把大锅转到了小的不锈钢锅子里

接着还是慢慢慢慢熬哦,不停的搅拌,以免粘底或者溢出来哦

判断是否熬到位,其实什么温度计都不好使,直接接一碗凉水,把熬的糖浆滴点在水里,它如果能迅速成块,手摸一下感觉硬硬的,那就可以了 非常啰嗦:记得多试几次,熬出来很嫩的话,软软的,还粘牙啊哈哈~

差不多图中这种稠度,然后关火,此时应该会有很多泡泡,迅速搅拌,使气泡消失要快速,然后倒入磨具

倒入磨具有点麻烦,要快,否则后面会变硬不好倒。解决办法是再加热一下就又可以变成流动的液体了,但是还是建议大家倒的时候要快,因为加热后会越熬越稠,用不粘流嘴锅熬比较好控制。

然后倒入提前消毒过的磨具不要到时候手忙脚乱,哈哈哈哈~

凝固10分钟就完全OK啦,很硬的,如果你的糖有点软,粘牙,那就是你糖熬的不到位

香甜香甜的,也不会太腻,很好吃。

做好之后,记得尽快包好,因为会回潮,到时候袋子不好装

完成啦,油光发亮的……哈哈哈~ 推荐大家去试试~一点也不甜腻.....酸溜溜的。 大家还有什么想吃的辅食都可以在评论区留言告诉我哟,可以关注我了解更多宝宝辅食 ,等你哟(●'◡'●)


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