殷商時期的祭祀方式主要有五種:一種是伐鼓而祭，二種是舞羽而祭，三為獻黍稷而祭，四為獻酒肉而祭，五是聯合他種祭典與歷代祖妣合併祭之。而他們祭祀的對象與原始氏族時期沒什麼兩樣，也是鬼神和祖先，包括日月星辰、山嶽河流、風雷雨電、天地萬物，無所不包，但最主要是祖先，歷代列祖列宗。由於大搞祭祀，就需要大量祭器，青銅器便是用來作為祭器使用，滿足他們的祭祀需求。相當一部分青銅器都是為了祭祀而製造出來的豆就是其中之一。
青銅豆，作為一種禮器。它的造型類似高足盤，上部呈圓盤狀，盤下有柄，柄下有圈足，作為禮器與鼎、簋、豆、簠、籩、鼎、鉶、盨、罍、爵等配套使用。古代貴族或君王在舉行祭祀、宴饗、征伐及喪葬等禮儀活動中使用的器物，專門盛放醃菜、肉醬等調味品。商周時豆多淺腹，粗柄，無耳，無蓋。春秋戰國時豆的形制較多，有淺盤、深盤、長柄、短柄、附耳、環耳等各種形狀，上有蓋可仰置盛放食物，亦有方形的豆。使用時，豆也常以偶數出現，按尊卑長幼，亦有數量多少之分。殷商時期的人們最好迷信鬼神，從十多萬片甲骨卜辭中也可以看出，一切民事都被塗上了"神事"的色彩，占卜祭祀特別多。
作為宗教祭器的青銅器，除了用來盛放供品，讓鬼神享用之外，祭器還含有豐富而深邃的宗教含義，由於現代的人們對國學越來越重視，各地興建文廟，敬孔尊孔學習國學，文廟祭孔大典非常重視祭祀禮儀依舊，對於祭祀禮器也嚴格要求。多家文廟查詢並考證各種祭孔禮器，並委託青銅器仿古工藝開發公司複製生產全套祭孔禮器，其中包括鼎、簋、簠、豆、籩、鉶、篚、爵、罍、登、尊、洗盆、饌盤、茅沙池、毛血盤、三牲、編鐘編磬等，嚴格按照祭孔大典禮儀祭拜至聖先師孔子，弘揚國學。
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