03.04 保護心臟的素食食物都有哪些?

平凡做人即是佛


心臟是生命的發動機,對人的重要性相信不用多說。心臟的狀態我們要時刻的關注,尤其是要臨近過年,每天都吃魚肉,食物過於油膩,而且經常熬夜,抽菸飲酒等不好的習慣,會對我們的心臟造成嚴重的負擔,哪些食物有利於心臟呢?



我們最熟悉的菠菜裡面含有豐富的葉酸,對於預防心血管方面的疾病效果非常的明顯,平時可以多吃一些菠菜花生米,雞蛋菠菜湯等菜品,非常有利於身體健康,但是吃之前最好先用水焯一下就更好了,每天可以食用少量的堅果,有助於保護心臟。而且要減掉暴飲暴食的習慣,因為大部分的零食對身體並不是很好,可以吃一些核桃,還有燕麥,大麥,茄子,洋蔥等新鮮的蔬菜和穀物,因為其中含有豐富的蛋白質,也能夠穩定血壓,降低膽固醇的含量,從而起到預防三高的作用。



常吃一些豆製品,也可以改善大腦功能,其中富含的卵磷脂還可以除掉掛在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。卵磷脂還可以防止肝臟內積存過多的脂肪,從而有效的防止脂肪肝的產生。經常吃一些黑色的食物也有利於心臟的保健,像黑豆,木耳。紅棗,紫米,花生等,同時要注意不要過分勞累,情緒不要過於激動,保持心情開朗,非常有利於心臟的保養。



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研究已經證明,有約40種食物能夠促進心臟健康,下面我們從成分方面聊一下保護心臟的5類食物,它們因對心臟有利堪稱”超級食物“。

1.富含Omega-3(奧米加-3)脂肪酸的食物

Omega-3能降低血壓與低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇),提高高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇),降低斑塊在動脈血管壁的形成,富含Omega-3的素食食物有:大豆、豆腐類、核桃、亞麻籽等。

2.富含纖維的食物

對心臟有保健作用的食物不得不提到富含纖維的食物。它能降低低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇),防止血糖快速升高及幫助消化。含纖維的素食食物包括水果、蔬菜、豆類及全穀物等。纖維食物包括可溶性與不可溶性纖維,均可降低心血管疾病發病的危險。

3. 富含抗氧化劑的食物

抗氧化劑能降低膽固醇,並通過中和自由基對動脈管壁的損害作用。具有強氧化作用的素食食物包括胡蘿蔔、紅葉蔬菜和番茄等。

4. 富含B族維生素的食物

特別是葉酸能預防和降低高血壓的作用,食物種富含B族維生素的素食食物有:蘆筍、豆類、綠色與紅葉蔬菜、豆腐等。

5.富含鉀的食物

鉀能夠協助維持心臟的正常功能,及將身體內過多的鈉排出體外,防止鈉過度負荷,從而有利於血壓控制與心功能的恢復。含鉀豐富的素食食物包括:香蕉、花菜、哈密瓜、紅薯等。


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