03.04 北京的20元滷煮,大腸超多火燒硬得像石頭,最便宜食材反而最好吃


朋友從北京回來,給咱帶了一份滷煮,這一份18元,加上盒子和火燒正好20元。現在動車很方便幾個小時後就帶回來了,滿滿一盒看著上面一層油脂,還有點香菜。

加熱了一下那層凝固的油脂化開了,這顏色立刻就變得很有食慾。

滷煮湯裡面有蒜,滷汁,滷豆腐汁等,聞著味道是蒜香味,大腸給的真不少,爛而不糟,這麼一大塊吃下去真是太香了。

還有這種油炸的豆腐塊,油炸過後兩面焦黃,特別喜歡吃這個。

最下面是火燒,看著像是年糕,完全咬不動,感覺吃得很費勁,吃了半塊就放棄了。

這裡面還有肺片,這個最便宜的食材沒想到是最好吃的,特別得嫩而且也很入味。

以前從來都不吃肺怕弄得不乾淨,這次居然覺得不夠吃,一點異味沒有,特別脆嫩,加上蒜香味簡直絕了太好吃!


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