泌陽縣內釀酒歷史悠久，唐、宋兩代，縣城和郭集等地均有作坊釀酒。產品有黃酒，甜酒、小曲酒等，北宋時，郭集酒曾以“泌泉”為名，列為全國地方名酒之一，載入張能臣的《酒名記》一書，明代，郭集狄家酒坊引進山西杏花村汾酒工藝，生產“郭集汾酒”，被當時吏部尚書兼文淵閣大學士焦芳（泌陽城南草店人），俸給皇帝，受到皇帝的大讚，所以就有了俸皇酒。為河南地方五大名酒之一， 曾遠銷湖廣等地。清及民國時，境內釀酒作坊近百處。
建國後，私人釀酒作坊歸入集體，1958年郭集開辦酒廠，1962年郭集酒廠在機構精簡中亦停辦，1973年郭集酒廠恢復生產，歸縣商業局，是年，郭集公社辦小酒廠，1979年郭集酒廠定為縣屬一級機構，1983年縣酒廠關閉，其設備併入郭集酒廠，1985年4月，郭集鄉辦小酒廠更名為“郭集華佗補養藥酒廠”，集體性質，從業10餘人，置水塔，藥缸和測驗裝置，聘社旗酒技師孫遠敬，用古法酸制“青春酒”、“參茸補酒”等，當年創產值15萬元，產品銷往山東等地。
郭集酒廠全民企業，廠址在縣城西北郭集，佔地3.78萬平方米，1958年初建1962年停辦，1973年選址重建，1974年10月投產，當時有職工20餘人，置瓶鍋口，泥窯16個，採用傳統工藝，生產濃香型麴酒，定名“郭集大麴”，因產品供不應求，1975年擴大生產，增添“郭集價酒”等品種，1979年擴建曲樓，酒樓，糧庫，煤場等，增置釀酒專用設備7套，設計生產能力為2500噸/年，1981年產大麴酒80萬公斤，之後，釀製“閣老俸”系列12種酒品，1985年“皇特釀”酒通過新產品技術鑑定獲地區科技成果二等獎，並投入批量生產，1987年全廠有職工150人，年末固定資產195.2萬元，年產白酒46.5萬公斤，產值144萬元，利稅443萬元，其“體皇特酸酒獲河南省“神州杯”銀質獎。
現在郭集酒廠仍然在生產，但性質已經是純私營了。小時候記得酒廠內的瓶子很多，各種各樣，酒廠附近是郭集街最熱鬧最繁華的地方。
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