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說到廚房電器，我發現爭議最大的就是傳統煙灶和集成灶哪個好的問題了，市場上一直有人在對比，而集成灶貶低傳統煙灶，傳統煙灶貶低集成灶這種情況比比皆是。我們賣了20多年的傳統煙灶，應該在六七年前銷售過一段時間集成灶，那會也集成灶比較盛行的時候了。但是當時集成灶技術還不是很成熟，時常發生涉及到安全的報道。在那幾年來說。集成灶確實不分體灶具。
到如今集成灶技術通過這麼多年時間的沉澱，技術已成熟很多，無論從排煙和安全上都有質的飛躍。正是因為現在我們同時擁有集成灶和傳統煙灶兩者，我覺得我更能站在中立角度去談論兩者區別。希望大家在選擇兩者時，根據自己的實際情況來權衡兩者區別。
先說集成灶，為什麼我剛說當時因為安全原因呢，因為最初集成灶是深進式的，有點專業了，其實就是鍋架凹進去了，鍋是放到凹進去裡面的，記得那時用集成灶鍋頭都是定製的。然後在炒菜的時候，油煙是在鍋的邊沿被吸進去的，為什麼效果好，那是因為抽菸的風口就在鍋的邊沿，通過近距離的吸力抽走油煙的，但是正是因為這種下凹設計，內部又結構封閉，空氣補給不足，燃燒不充分，並且燃氣無法快速排出，很容易被捲入集成灶內部，容易暴裂。所以，基本這種集成灶在市面逐漸淘汰了。
之後的集成灶就改用側吸的方式，這樣鍋架不必下凹，可以使用任何的鍋頭，並吸菸口也距離鍋遠了一些，這樣也很大改進了集成灶的技術。雖然說風口遠了一點，但是這樣還是有點弊端，本身氣流的動向是往上的，集成灶吸菸方式都是下排，其實也就是強制改變油煙的方向，而油煙在上升過程中是紊亂的，上方沒有直接阻擋油煙的東西，這種強制下拉的效果也稍顯不足。
而目前最流行的，效果應該也是最明顯的就是，側吸翻蓋的，有自動和手動的。這樣一個是在鍋上方有個有擋板對油煙進行阻擋，讓煙氣更好的被抽離下面排除，同時也避免了平時不用時掉落雜質或鑽進老鼠蟑螂等。並且現在的集成灶集消毒櫃、煙機、灶具為一體，也更美觀適用，而現在又將蒸箱、烤箱也集成一體，更滿足每個人的不同需要。所以如果喜歡選擇集成灶，儘量選擇側吸帶蓋板的，無論自動還是手動的，吸菸原理更好。
說集成灶優點很多，大家一定在購買集成灶過程中聽過銷售員給你算賬，就是當你覺得貴了的時候，然後銷售人員會給你說，你看，你買一臺高端的煙機要幾千，一個灶要一兩千，一個消毒櫃要幾千，一米的櫥櫃要一兩千，一算，好像是差不多的。其實這個算法並沒有錯，這也只是銷售人員的一個營銷方式而已。無可厚非，集成灶本身集中了這幾樣功能。這個價格高低得和每個人的接受程度來決定，市面上有幾千的集成灶，也有上萬甚至更貴的。
被很多人讚美的集成灶有個很好的優點，也是被市面上所有賣集成灶的宣傳所提到的吸菸率是什麼99.99%之類的，其實就是表明集成灶吸菸效果很好。傳統油煙機如果說什麼吸菸率99.99%那是不可能的，能達到90%以上就很不錯了。而集成灶為什麼這麼好效果？其實原因很簡單，就是風口離鍋很近，所以排煙很暢，而傳統煙機風口要遠一些。
還有個關鍵是，很多集成灶裡面沒有或者很少有油煙分離的網子。這裡大家值得注意的是，我們一直在說吸菸率，而大家都不會關注油煙分離率。
油煙分離這個有點專業了，這個是除排煙量最能檢驗煙機好壞的因素。一個煙機好，不僅是抽菸好，還要油煙分離好。直白點，就是排出去的是水蒸氣，油杯裡剩下的是分離出來的油。我們先不上升到環保的高度，簡潔一點，名字叫油煙機，一定是油和煙的混合，如果只是把油煙排除，那給買個一兩百的排氣扇有啥區別。大家用過排氣扇的就知道了，是不是久了整個葉輪就全是油，抖動會越來越強，排氣扇我們還能擦一下葉輪，油煙機除非你把整個煙機給拆卸了，怎麼可能擦葉輪呢？所以為什麼雜牌子，一兩年效果就不好了呢，除了電機差，因為油煙分離不高，葉輪全是油膩附著了，慢慢聲音越來越響，效果越來越差。
一般集成灶都不會標，所以為什麼每年都要清洗內部油煙。
我想，說到這裡大家就懂了，傳統煙機，品牌的都會標明油煙分離度，能效等級，雜牌應該很少有。而真正好的煙機，正常情況使用十年八年的，效果如初，根本不需要清洗內部，全是因為油煙分離很好。而市面上也出現了一些什麼智能清洗的煙機，其實是一種噱頭而已，是在彌補油煙分離不足導致葉輪積油的弊端。而正常情況，如果粘滿油的葉輪通過物理噴水是無法真正清洗乾淨的，然後又有什麼蒸汽洗，高溫下是可以做到清洗的功能，但是電機永遠是電器，水和高溫水蒸氣都會減少其壽命。
至此，為什麼我要讓大家明白油煙分離，因為集成灶做到了吸菸率，但是做不到高比例的油煙分離，好像市面上的集成灶說明書裡面都沒有標註油煙分離的比例，而傳統煙機機身側面都有國家下達的能效等級和油煙分離包括噪音係數，所以，這就是為什麼集成灶必須每半年或一年必須由專人（一般賣集成灶的）過來清理一次呢，一般清理一次費用在100左右。如果集成灶不定期清理，當集成灶裡面積油嚴重，再加上離風口那麼近，如果萬一有火苗被扯入機體內部，內部又基本完全封閉，所以，這才有為什麼集成灶會爆炸的可能。
另外，集成灶有點排風口是向下的，如果公共煙道結構上未分主副煙道 ，裝修時又沒有用上有效的煙道止逆閥就容易被公用煙道往上的油煙倒灌，並且下排油煙也容易阻礙將樓下住戶的油煙上升，讓樓下煙機排煙不暢甚至倒灌。集成灶煙機、灶、消毒櫃及控制電路及各類開關是一體涉及，如果涉及到維修，維修費用更高。
但是，凡是都應該看雙面，集成灶有弊端也有優點，有質量好的，有質量差的，有效果好的，也有效果不好的。所以我們不能因為部分個案去評判一個行業，這些都是要因人而異，定期清理，勤打理，集成灶也是非常不錯的選擇，只是相對造價較高而異。如果預算有限，買個經濟點的傳統的煙灶無非就兩三千，加上一米檯面，無非就四五千，也不是所有人都需要消毒櫃，而四五千的集成灶絕對是低端的，所以這個要根據自己喜好和經濟來。
剛剛在說集成灶時，已經把和傳統的煙機對比了，其實購買菸機時，首先還是可以先看品牌，再看排煙量，油煙分離率，噪音分貝等。也要看煙機的外形涉及，功能特點。好的煙機，排煙量是有參數標準的，是國標，雜牌幾乎都是非標，通俗點說法就是亂標。一般中下煙機排煙量為15-17m³/分鐘，這種適合比較小或者封閉的廚房。中上煙機排風量為17-20m³/分鐘，這個適合大廚房或開發式廚房。當然，如果受夠了油煙的家庭主婦儘量還是選擇大排量的吧，無論廚房大不大，開不開放，排煙量大點始終要好點。
下面說說傳統煙機。
目前傳統煙機分為頂吸、側吸、L形煙機，這三種基本是很多廚電品牌都會生產的款式，先說頂吸，這個是最早從中式煙機裡面演過來的，現在除了出租房可能還有中式煙機，幾乎所有品牌專賣店都不生產這種了，樣式確實不怎麼美觀，很時尚的櫥櫃不是很搭配，所以被美觀的側吸菸機所取代。這個煙機涉及品牌不同、型號不同、吸菸量不同所以價位也不同，這個煙機最大的賣點就是各大品牌所推廣的排煙量，有15、17、19、20等。根據排煙量不同，效果也不相同，然後又精細到油煙分離率、降噪率等細節了，因為這種機器已經生產到瓶頸了，萬變不離其宗。但是這煙機比較讓人頭痛的就是——碰頭，還有煙氣在上升過程中會先讓炒菜的人聞到味道或油煙撲面。
在很長一段時間，各大品牌為了差異化或者解決碰頭，和頂吸式煙機因為離灶太遠導致效果不好的因素，就大力推薦側吸式的。優點明顯，就是吸菸口較頂吸近了，效果更好了，但是，因為側吸中間太突出，所以，如果使多層的蒸鍋，很容易頂到煙機的側板，這也讓人覺得不太方便。於是又在以後一段時間，最近兩三年內，市面上又興起了一種L形狀的煙機。這種理論上是積頂吸和側吸所有的優點了。一個是頂吸的部分不碰頭，側吸的部分又不突出，鍋也不會被碰到，上下都可以吸菸，較頂吸和側吸效果都要好一些。如果將煙機嵌入櫥櫃吊櫃，渾然一體，很美觀。
但就因為這種方式相對較好，所以品牌也好，雜牌也罷，都在生產這種方式的煙機，所以也造成了產品質量參差不齊。所以，在選擇時，選認準煙機上國家頒發的能效等級，油煙分離率，降噪率等，排風量，也要看煙機的做工，現場能測試的效果。
所以無論是頂吸，還是側吸，還是L型煙機，因為各種樣式都有吸菸效果好的，很大程度顧客在選擇時可以根據自己喜歡的外觀，功能等來進行選擇。
到現在為止集成灶的美觀性和吸菸率應該是最好的，而且集成了多種功能但是油煙分離還趕不上分體灶具煙機。需要每年維護。價格總體上來說比分體的要高些。傳統分體煙機的油煙分離做的比較好，經久耐用，維護少。同樣結合吊櫃也能做的很美觀。 所以兩者來說並沒有絕對的誰好誰不好之說。選什麼灶具煙機完全看消費者自己想要最求的一個效果。
成都天品工程
市面上在做集成灶的品牌，沒有絕對的好，也沒有絕對的壞，選擇集成灶，從下面幾個方面去考慮。
1.功能，集成灶根據功能不同，價格也有差異，一般分為分體集成灶，消毒櫃款集成灶，蒸箱/烤箱款集成灶，蒸烤箱款集成灶，價格依次遞增。相同款型配置不一樣，價格也不一樣，比如帶變頻電機的要比一般電機的貴，翻板玻璃進風口的要比敞開式的貴。具體需要那種，要根據你自己家裡的烹飪需求和預算來選擇。
2.售後質保，該品牌(該門店)是否在當地有長時間經營是加分項，因為電子產品的後期維護和售後最終要落到專賣店人員身上，所以一個能在當地開店數年並且口碑不錯的店是可以優先選擇的。
3.產品的豐富性，一個品牌所經營產品的豐富程度能側面反應一個品牌的產品研發能力，資源整合能力以及品牌運營能力。同時選擇同一品牌旗下的產品(比如選擇同一個品牌的集成灶，熱水器，洗碗機，淨水器等)絕對要比分開購買划算得多。
4.品牌，儘可能選擇在當地口碑好，經營時間久的品牌，如：美大、火王、帥豐，一般經營時間越久的品牌售後解決會越快捷。
5產品，雖然集成灶幾年不過時，但作為耐用品，使用年限也有6-8年，因此買電器建議買新不買舊。
飄飄的雲朵cc
整體集成灶好一些，吸菸效果好，自帶消毒櫃，蒸烤箱，一般90cm又可以省去盡一米的櫥櫃，吊櫃可隨意做
拼搏的小周
個人認為還是分體式的較好些，不太建議選擇集成式。
分體式優點：從結構上和使用上都比較方便，而且吸力強。關鍵日後如果有損壞不會影響整體。維修和更換造價成本相對較低！
集成式優點：具有多功能，便於使用，例消毒櫃，烤箱等，比較齊全，空間佔用率低。看起來也比較環保科技。
簡凡JF6
分體式集成灶是採用油煙機和燃氣灶於一體的新式廚房電器，使用的原理和集成灶是一樣的，採用側吸的方式吸收油煙。
因油煙分子特性，經科學研究發現，油煙在垂直上升到40釐米的時候就會擴散飄散在空中，這時候就需要油煙機就起到了作用了。
但是傳統油煙機的安裝至少要在距離灶面65釐米以上，這樣才不至於出現碰頭現象，因此這也是導致傳統油煙機吸不乾淨油煙的重要原因。但是集成灶卻很好的利用了這一特性，集成灶的油煙機高度距離灶面的高度一般在30-40釐米之間，這樣就合理的將油煙吸進煙腔內，從而減少油煙的流動，大大提高了吸菸率，增強了人體的健康。
因此，個人覺得分體式集成灶作為集成灶的一個分支，是要比油煙機更好一些！
鏡頭下的鄒小妹兒
吸菸效果來說分體式好於油煙機，因為位置低負壓區域在離鍋口距離近。裝修成本一樣，安裝相對麻煩，其實集成灶總體好於分體式，我們大多數人只重視檯面的整體性，而忽視廚房的使用舒適度，如洗臺最好做到920，灶臺，料理臺800，絕大多數人群用一用你會發現會很舒服。
太原北斗星
分體式集成灶比油煙機吸菸好，外觀高大上。但是分體式比分體式集成灶便宜，少了個消毒櫃。覺得博淨就可以。
牛
油煙機還是好一些，不要買集成灶
如是245809585
能用分體式就不用集成灶
佘佔剛
外行看熱鬧，內行看門道。按照金廚銀衛的說法，煙機灶具的選擇肯定是重中之重，就從外行和內行的角度說道說道。
第一，預算，既然選擇了集成灶，就是對集成灶具的認可，分體式和一體式，第一眼就是價格，我們以中檔價位的產品來算，差額約在2000元-3000元。但是從廚房裝修的整體來算，1米的櫥櫃包括櫃體和檯面，價格也在2000-3000，有朋友說檯面不應該算呢，分體式的自己有檯面，只要是裝修過的朋友都知道算櫥櫃尺寸裡面的門道，這一部分檯面是算進尺寸裡的，所以買分體式省的錢，都在櫥櫃上找回來了。但是如果你買一體式的，配有消毒櫃和碗欄，以及兩個抽屜，這些加起來應該也有2000-3000的預算。所以從預算的角度來看，買一體式的集成灶實際還省了2000-3000元。
第二，使用壽命。看過很多帖子，說煙機行業的暴利，這麼簡單的功能要幾千塊一臺。這是外行人的看法。我們細想一下，家裡有風扇轉一夏天，灰塵堆滿功率下降。更何況是油煙機，每天吸油還要5-10年持久。這就需要好的材質最大可能的排油不粘機器，好的電機有持久的動力。分體式和一體的集成灶如果上述都一樣，可是自動清洗只有一體式集灶有，不僅要自動清洗，還要有流暢設計的排煙管道，這兩樣分體式都達不到。可想而知，肯定是一體式集成灶壽命要強。
