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麥麩質過敏，抑鬱症，以及一個重要啟示
一，首先就說明：題主所稱“抑鬱症焦慮者不能吃麵食”是一個錯誤認識。不存在這樣的飲食禁忌。
抑鬱症患者，除了某些人不能接受酒精、辣椒等胃腸道刺激食物，任何食物都可以吃。抑鬱症和普通人一樣需要全面而豐富的營養攝取。
二，但是，有一個特殊情況把抑鬱症和麥類食品聯繫了起來
這就是麥麩質過敏。
小麥、大麥、燕麥中的麵筋蛋白對於大部分人就如普通蛋白質一樣，被胃腸道消化吸收。但是，對於某些人，麵筋蛋白的多肽能引發免疫反應，後果是破壞小腸絨毛。
小腸絨毛是人體消化系統中至關重要的環節，它們構成的龐大表面積是營養成分被吸收進入血液的通道。通道被破壞了，吃到肚子裡的營養成分就只能“酒肉穿腸過”了。不能吸收，吃再多再好的食物也就都沒有了什麼用處。
對麩質存在過敏反應的疾病，統稱為麩質相關失調。這類疾病被分為三類，乳糜瀉，非乳糜瀉的小麥敏感和小麥過敏，其中乳糜瀉是最為嚴重的一種。
對於這類人來說，別人視為美味的麵筋食品卻無異於“毒藥”，會導致人體的免疫和消化系統同時異常。而其中一個很奇怪的症狀就是在兒童中易於發生暴怒，在成人易於焦慮、抑鬱。
當然還有其他各種麥麩質過敏的症狀。今天我們主要就說抑鬱症問題。
三，麥麩質過敏和抑鬱症建立關係的啟示：抑鬱症來自胃腸道病變的最好例證之一
抑鬱症，以前一直被認定為心因性疾病，是來自中樞神經遭受某種刺激傷害形成的心理失衡。
後來，美國醫生偶爾發現實驗用的無菌小鼠，由於包括腸道在內渾身沒有任何細菌，很容易發生抑鬱症。它們立即想到：難道腸道菌群和情緒有關？
進一步實驗證實了這個猜想：抑鬱症小鼠的腸道菌群接種於健康小鼠，抑鬱能夠傳染！健康小鼠的菌群接種於抑鬱小鼠，抑鬱能夠抑制！
原來，抑鬱來自胃腸道病變。
接著就發現了麥麩質過敏者，經常有抑鬱症併發問題——由於對面筋蛋白的過敏，破壞了胃腸道分泌，導致抑鬱體驗。
原來，抑鬱真的就是來自胃腸道工作障礙！
這是一個重要啟示。抑鬱症者，再不要在他內心追根溯源，再不要去打擾他的內心世界，他們只是胃腸道病了！治療抑鬱症，必須從胃腸道入手。
而今天題主所言，如果確定某人是麥麩質過敏者，無論他有無抑鬱症狀，都不能食用麥類製品。他必須像青黴素過敏者躲避青黴素一樣，小心躲避一切含有麥類物質的食物。
回答如上。
春雷滾滾2
患有焦慮症的病人最好少吃不吃 白麵製品。麵粉屬涼性食品，缺乏膳食纖維，長期食用，影響人體腸胃功能，造成營養不良。
焦慮症也叫“植物神經紊亂”、“神經衰弱”、“腎虛”。造成的原因既有外因也有主觀自身素質原因。外因主要是生活工作等方面的壓力。內因主要和自身性格以及人格素質有關。自身性格膽小、懦弱、神經敏感，理想和現實差距往往造成心理壓力過大過度膨脹，容易造成不自信情緒滋生和漫延。
改善焦慮症的關鍵是改變自身不健康的生活方式和方法。飲食上多補充鈣質和含硒食物和食品。多補充奶製品和含鈣食品，如：豆類、穀物、香菜、油菜、桑葚、蘋果和葡萄。改變不健康生活作息方式，少熬夜，多運動，強化腎功能，提高自身免疫力。
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孫大聖淘財
不是說焦慮症不能吃白麵食品，而是對白麵食品，也叫麥麩質食品敏感的人更易患焦慮症和抑鬱症，這也是一部分人易患腸胃焦慮症的一個生物基礎。
對麥麩質食品敏感的現象叫“乳糜瀉"，這個詞比較陌生。通俗解釋就是麥麩質敏感，吃了這些或類似食物就會有敏感反應。這個體質的人通常胃腸疾病多發，也是典型的抑鬱症體質。這個現象在我國以面為主的北方很難發現。
所以此類敏感體質者患上焦慮症、抑鬱症後，往往感到胃腹脹痛，嚴重時會絞痛，類似於腸胃痙攣，但沒有病理發現，反過來，焦慮症、抑鬱症的痛苦令病人對麥麩質食品更加敏感。所以還是不吃或少吃更有益康復。
