10.11 山西的四大名棗——駿棗

交城縣位於山西省的中部,呂梁山東側,太原盆地西緣,北枕呂梁,南帶汾河,東據太原,西臨方山、離石,地理位置十分的重要。最重要的是交城縣屬於暖溫帶大陸半乾旱性氣候,年平均日照時數2743小時,年平均氣溫7攝氏度,年平均降水量440~700毫米,年平均相對溼度62%,無霜期為100~161天。而這樣獨特的氣候非常適合種植棗樹。

山西的四大名棗——駿棗

山西的四大名棗——駿棗

交城駿棗是山西省的四大名棗之一,被譽為“棗後”,駿棗形態獨特,呈瓶形或上細下粗的圓柱形。色澤深紅,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,果肉重量佔總重量的95%以上,故有“八個一尺,十個一斤”之說。此棗味甜質脆,生食制幹均優。鮮棗含糖28.69%,含酸0.45%,富含維生素C等營養成分。棗肉可提取食用香精,又可入藥,有補血益氣、安神養胃、健脾抗癌之功能。所以一些胃不是很好的人,可以多吃一些棗,還可以駿棗來泡水喝。

交城駿棗現在主要分佈於交城城境內,如瓦窯、田家山、坡底、磁窯邊山等4村,洪相、成村、安定等

其實駿棗的歷史非常的悠久,距現在已經有2000多年的栽培歷史了,古代時是皇家的貢品。

駿棗還多次出席重要的場合,1990年,交城駿棗被指定為十一屆亞運會特供果品。交城“維高牌”駿棗在首屆國際醫藥、營養、保健產品博覽會上被評為“國際最高金獎”。2000年,交城駿棗在全國楊陵紅棗交易會上被評為“金獎”。並且在08年的時候還對駿棗“實施了農產品地理標誌登記保護”。

山西的四大名棗——駿棗

近幾年來,對駿棗的研究也越來越深入,駿棗也出現了很多更好的栽培方式和方法,還針對不同時期的駿棗做出了不同的照顧方式。在等級、包裝、標識、運輸、貯藏、溫度上,都有了嚴格的標準。這證明交城的駿棗在未來的地位不可估量。

在山西擁有著四大名棗,除了駿棗,你還知道那些棗?


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