08.16 邦馬、勐庫、邦東、永德4個大雪山普洱茶的特點

都知道臨滄有大雪山,但是大雪山不止一個,根據地理位置,有邦馬大雪山、勐庫大雪山、邦東大雪山、永德大雪山,是不是已經傻傻分不清了?跟隨筆者來詳細瞭解一下吧!

先來看下這4個大雪山的位置:

邦馬、勐庫、邦東、永德4個大雪山普洱茶的特點

邦馬大雪山:在雲南臨滄市的雙江縣與耿馬縣交界處,有一支南北走向的橫斷山系支脈,被稱為邦馬山。

勐庫大雪山:邦馬大雪山的主峰即勐庫大雪山,位於雙江縣勐庫鎮境內,海拔3233.5米。

邦東大雪山:位於臨滄縣東北的瀾滄江西岸,距縣城19公里。

永德大雪山:位於永德縣東南部,臨滄市以西,東經99°44″,北緯24°01″之間。

先說勐庫大雪山和邦馬大雪山的關係,勐庫大雪山是邦馬大雪山的主峰,也就是包含關係。邦馬大雪山是一條山脈,包含的不止勐庫大雪山一個山頭。在邦馬大雪山的東坡,有著名冰島王后。而勐庫大雪山,是勐庫十八寨中,西半山的一個山頭。

邦東大雪山、永德大雪山和邦馬大雪山一樣都是山脈。號稱臨滄老班章的昔歸,就在邦東大雪山的東坡。又是東坡,這麼巧?

蘇東坡:和我有毛線關係?別喊我!

那麼在永德大雪山的東坡會有著名的山頭嗎?然而這次永德大雪山輸了,輸在了“東坡”。永德大雪山的東坡是一些藤條茶,永德茶區最有名的茶區要屬忙肺了。(忙肺:好尷尬呀,我是不是長錯了地方了,這樣感覺隊行因我而亂了。)

邦馬、勐庫、邦東、永德4個大雪山普洱茶的特點

哪個大雪山名氣最大?

看邦馬大雪山、邦東大雪山、永德大雪山中最有名的山頭就知道,冰島、昔歸和忙肺。按名氣排名冰島>昔歸>忙肺,那麼邦馬大雪山比邦東大雪山和永德大雪山更有名嗎?是的,因為邦馬大雪山的主峰勐庫大雪山的名氣很大。

勐庫大雪山海拔3200多米,位於雙江縣勐庫鎮境內。著名的勐庫千年野生古茶樹群落就位於此山海拔高度2200-2750米的地方,是孕育勐庫大葉茶的搖籃。

有茶友問,這大雪山千年古樹到底啥味道啊?要是蘇東坡路過,肯定也想嚐嚐。

但是現在嘗不到了,整個古茶樹群落都被封鎖了,被保護起來了,不能採摘了,僅供植物學家研究。市面上的勐庫大雪山古樹都是海拔低點的,樹齡幾百年的。

說到海拔,邦東大雪山最高峰比勐庫大雪山高,永德大雪山的最高峰比邦東大雪山還高,但是那又如何?不是海拔高,普洱茶就好的。

如何區分這4個大雪山?

勐庫大雪山和邦馬大雪山算是一家,一般都是以勐庫大雪山的名義銷售,而邦東大雪山和永德大雪山我們就按照片區普遍的特點來描述他們。

邦馬、勐庫、邦東、永德4個大雪山普洱茶的特點

勐庫大雪山的特點:

勐庫大雪山湯色金黃透亮,入口就感覺到香甜,如果是重泡會帶有苦澀,第2~5泡苦澀味較重,不過化得快,熬過苦澀後,回甘也很快且強烈;

第6-10泡越喝越香,回韻滿嘴都是香味,湯水越來越甜,舌底生津不斷;

第11-20泡,嘴裡都是甜味,像是在喝糖水,感覺厚度和滑度也越來越好,回甘生津持久,回韻的香氣慢慢減弱,後背流汗,全身舒暢。

邦馬、勐庫、邦東、永德4個大雪山普洱茶的特點

邦東大雪山的特點:

邦東大雪山的整體樹齡較勐庫大雪山要小,茶湯濃度高,入口苦重澀輕,苦澀化的快,層次感豐富,茶氣強烈而含蓄卻又湯感柔順,水路細膩並伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。(是不是感覺在描述昔歸?邦東大雪山的各方面程度較昔歸要弱。)

永德大雪山的特點:

永德大雪山由忙肺茶山、曼來茶山、班卡鄉放牛場茶園等組成,整體樹齡最小,特點也不明顯。總的來說條索秀挺,苗鋒壯碩,湯色清澈明亮,香氣馥郁高揚,口感飽滿協調,甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯,滋味醇厚。永德大雪山的相比其他茶區,滋味較濃釅,且價格低,常用來做熟茶。

總結一下辨別的方法,勐庫大雪山還是有很多特點比較明顯的,比如:

1、耐泡度。這和樹齡有關,勐庫大雪山更耐泡。

2、回韻香氣的變化。勐庫大雪山的回韻香氣變化是:弱→強→弱,是個拋物曲線。香氣是在苦澀褪去,回甘生津的時候最猛,到後面回韻就是伴隨生津回甘而來的甜香,有點像冰島的韻味。

3、勐庫大雪山回甘生津非常持久。有意思的是,當你喝完之後,嘴裡仍會時不時有回甘和生津冒出來,伴隨著甜香,一陣一陣的,很爽。


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