維生素B2又名核黃素，是一種水溶性維生素，人體無法自身合成，必須由食物供給，是維持人體正常生理功能和新陳代謝所不可或缺的。維生素B2參與細胞的正常生長，促進傷口癒合，堅固指甲和頭髮，還是輔酶的重要組成成分，參與碳水化合物、蛋白質和脂肪三大營養物質的合成與代謝，並參與紅細胞的構成和鐵的轉運，有助於防治缺鐵性貧血，同時還有一定降壓作用，在臨床上主要用於防治維生素B2缺乏所引起的口角炎、舌炎、唇乾裂、結膜炎、陰囊炎以及脂溢性皮炎等。
人體無法自身合成維生素B2，需要從食物中攝取，牛奶、奶酪、瘦肉、雞蛋、綠葉蔬菜、穀物粗糧、動物肝臟等食物中含有豐富的維生素B2，每日適當增加這些食物的攝入量便可滿足人體對維生素B2的需求，不需要再額外補充，更重要的是，維生素B2是一種藥物，藥物都有副作用，長期服用維生素B2有可能發生畏光、視力模糊、視力減退、角膜炎等眼部副作用，因此，不推薦健康人群長期服用維生素B2，而一些有消化道潰瘍、炎性腸病等消化系統疾病的患者，對食物存在吸收障礙，以及兒童、老年人、妊娠和哺乳期婦女等特殊人群，對維生素B2的需求量增加，這些人群發生維生素B2缺乏的風險增加，可以在醫生的指導下補充維生素B2。
維生素B2是一種水溶性維生素，如果空腹服用，藥物會很快被腸道吸收，還沒有被充分利用就通過腎臟隨尿液排出體外，如果餐後服用，食物會延緩藥物在腸道吸收，可以使藥物利用得更加充分，因此，維生素B2口服給藥，每日3次，每次5-10mg（1-2片），餐後服用。
總之，維生素B2是一種人體不可或缺的營養素，健康人可以通過飲食獲得每日所需的維生素B2，不必再額外補充，維生素B2是一種藥物，應在醫生指導下使用，以免引起副作用，因此，不推薦長期服用，維生素B2餐後服用更有利於被充分利用。
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