雅米小廚，是廈門最早的私房菜館之一，多年前在禾祥東路做得風生水起，曾一度搬到蓮坂新景數碼廣場，如今又搬回禾祥東。
依然保持清新淡雅的裝飾風格，白色基調，綠植點綴，有大廳，有包間。
主打海鮮、家常菜和燒酒配，打開店門前的冷藏櫃，看到的是老闆從老家邵武帶來特產食材，醃鹹肉、菜乾、豆腐等，雖然是家常，但質樸實在，尤其是醃鹹肉那麼晶瑩透亮，看著就覺得好吃，雖然已經點完單，還是加了一份。
水煮桂花魚，是雅米一貫的招牌菜，不過今天換成了龍膽石斑魚，同樣刺少，更加肥腴，單是這麻辣適度的湯汁，用來澆飯，就能吃下滿滿一大碗。
酸湯肥牛，也是雅米的必點菜之一。肥牛的品質，當然是最關鍵的，再加上恰到好處的酸湯，現在想起來還咽口水呢。
蛋黃香酥蝦，鹹蛋黃真的可以搭配一切，包裹著鹹蛋黃的炸蝦，濃香酥脆，好吃極了。
金蔥爆羊排，也值得強推。羊肉嫩滑，鮮香不羶，回味無窮。
沙茶肉羹，滿滿的肉，一份只需38元，老闆太有誠意啦。
肉羹的質地鮮嫩，沙茶湯也有私房菜的特色，與眾不同，微辣爽口，裡面搭配的花菜、木耳，也相當可口。
小炒牛腱肉，肉質鬆軟易嚼，一點都不塞牙，來自老闆老家的牛腱肉，果然不一般。再加上青色辣椒的鮮辣，超下飯。
毛豆炒鹹肉，經過時間沉澱的滋味，就是醃製的風味，肉皮部位QQ的，瘦肉部位幹香適口，毛豆清脆，竟是停不下來了。
腳掌餈炒牛肉，會點這道菜，大概是因為看不懂腳掌餈是啥意思，就想嚐嚐看。原來腳掌餈是福建邵武的傳統小吃，由米漿製成，因形似腳跟而得名。
燒和平豆腐，看似平常的豆腐燒白菜，卻是邵武的名菜之一。不知道為什麼邵武的豆腐，口感比平常吃的好太多了。
脆炒菜乾，萵筍製成菜乾，會有一種特殊的香味和鮮味，口感更加脆爽，久吃不膩。
大蔥卷大腸頭，厚實的脆皮大腸，搭配刺激的大蔥，可謂“臭”氣相投啦。
涼拌鮮毛肚，實在話說，這毛肚的軟硬程度還是不錯的，調味也好。
這樣一盤滷料拼盤，有豬耳朵、豬舌、牛肉，而且量都不少，價格卻是36元，誠意滿滿啊！
這一餐下來，14道菜，人均不過70，而且菜好吃，環境不錯，服務親和，性價比再高也不過如此啦。
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