10.30 中國十大名鴨,你養殖的是哪個品種?

中國的活鴨品種類目繁多,然而目前餐桌的肉鴨普遍是生長髮育快,肉質鬆軟的速生鴨。中國國家地理標誌產品的好鴨子需要讓更多人知道,還原餐桌的味道。特別整理收集了中國十大名鴨,根據鴨肉的味道,營養性能和知名度等進行綜合排名分類。

1:連城白鴨

福建省連城縣特產,中國第一鴨。“全國唯一藥用鴨”、“鴨中國粹”、“貢鴨”。《本草綱目》、《十藥神書》等均有其藥用的記載,困難時期曾因“長得慢,養不胖”瀕臨滅絕。令人稱奇的是煲湯除鹽外無需任何佐料,無腥味,不油膩。當地百姓又因其黑色的腳丫和頭部稱之“黑丫頭”。連城有童謠:“黑丫頭,水中游;唯一藥用拔頭籌;皇帝吃了不發愁”。

黑色腳丫和頭部的黑丫頭連城白鴨

中國十大名鴨,你養殖的是哪個品種?

連城白鴨

2:臨武鴨

湖南省臨武縣特產,它具有生長髮育快、體型大、產蛋多、適應性強、飼料報酬高、肉質細嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美等特點,以“滋陰降火,美容健身”而著稱,當地老百姓俗稱“勾嘴鴨”,其品位居中國地方麻鴨之首,曾作為朝廷的貢品,聲名遠播。

臨武鴨

中國十大名鴨,你養殖的是哪個品種?

臨武鴨

3:金定鴨

福建省龍海市紫泥鎮金定村特產,屬麻鴨的一種,又名華南鴨,屬蛋鴨品種,是福建傳統家禽良種。金定鴨體格強健,走動敏捷,覓食力強,具有產蛋多、蛋大、蛋殼青色、覓食力強、飼料轉化率高和耐熱抗寒特點。該品種尾脂腺較發達,羽毛防溼性強,適宜海灘放牧和在河流、池塘、稻田及平原放牧,也可舍內飼養。金定鴨與其他品種鴨進行生產性雜交,所獲得的商品鴨生命力強,成活率高,產蛋、產肉、飼料報酬較高。

體格強健的金定鴨

中國十大名鴨,你養殖的是哪個品種?

金定鴨

4:三穗鴨

貴州省東部的低山丘陵河谷地帶,以三穗縣為中心,是中國優良蛋系麻鴨品種之一,由野鴨馴養而成,以產蛋多、生長快、肉質細嫩、氨基酸含量高、膽固醇含量低而聞名,與北京鴨、紹興鴨、高郵麻鴨同被譽為中國地方四大名鴨之一,享有很高的知名度和美譽度。三穗鴨系同野鴨雜交選育而來,抗病性強、瘦肉率高,肉質細嫩,產蛋多、蛋質佳,膽固醇低,富含氨基酸,個體小的三穗鴨具有野鴨特性和山禽的獨特風味。

中國十大名鴨,你養殖的是哪個品種?

三穗鴨

5:北京鴨

優良肉用鴨標準品種。具有生長髮育快、育肥性能好的特點,是聞名中外“北京烤鴨”的製作原料。原產於北京西郊玉泉山一帶,現已遍佈世界各地。北京鴨性情溫馴,膽小怕驚,非常合群。

發育快育肥好的北京鴨

中國十大名鴨,你養殖的是哪個品種?

北京鴨

6:莆田黑鴨

福建省莆田市沿海及南北洋平原地區特產。莆田黑鴨是在海灘放牧條件下發展起來的蛋用型鴨品種,體態輕盈,行走敏捷,有較強的耐熱性和耐鹽性,尤其適合在亞熱帶地區硬質灘塗飼養,是我國蛋用型地方鴨品種中唯一的黑色羽品種。

唯一黑色羽品牌莆田黑鴨

中國十大名鴨,你養殖的是哪個品種?

莆田黑鴨

7:紹興鴨

又稱紹興麻鴨,具有體型小、成熟早、產蛋多、耗料省、抗病力強、適應性廣等優點。主要分佈於浙江省的紹興、上虞、蕭山、諸暨等地,全國已有20多個省、市、自治區引種飼養。

中國十大名鴨,你養殖的是哪個品種?

紹興鴨

8:高郵鴨

江蘇省高郵特產。又名高郵麻鴨,我國江淮地區良種,屬蛋肉兼用型地方優良品種。高郵鴨不僅生長快、肉質好、產蛋率高,而且因善產雙黃蛋乃至三黃蛋而享譽海內外。

中國十大名鴨,你養殖的是哪個品種?

高郵鴨

9:建昌鴨

麻鴨類型中肉用性能很好的品種。建昌鴨以生產大肥肝而聞名,故有“大肝鴨”的美稱。建昌鴨體大、膘肥、油多、肉嫩、氣香、味美等特點。主產於平涼山彝族自治州境內的安寧河流域的河谷壩區等縣市。德昌縣古屬建昌縣,因而得名建昌鴨。

中國十大名鴨,你養殖的是哪個品種?

建昌鴨

10:微山麻鴨

山東省微山縣特產。原產於微山湖,微山麻鴨產肉性能好,瘦肉率高,胸肌發達,肉質好,皮薄,皮下脂肪少。

中國十大名鴨,你養殖的是哪個品種?

微山麻鴨

如果您有任何養殖問題,請點擊孟家小女頭像,點擊私信,留下您的聯繫方式或微信號,孟家小女將為您養殖保駕護航,終身免費諮詢。


分享到:


相關文章: