要回答这个问题，先简单了解下大气层。
我们大气层的厚度大约在1000千米以上，具体没有界限划分。整个大气层随高度不同表现出不同的特点，分为对流层、平流层、臭氧层、中间层、热层和散逸层，再上面就是星际空间了。
所谓对流层，就是说最靠近地面的一层，厚度差不多就是10千米的样子，也就是10000米。这一层基本地球所有的风霜雨雪现象都是在这一层发生。它的密度是最大的。同时各种鸟类活动都是在这一层活动。
如果飞机在这一层面活动，也就是低飞的话，不仅空气阻力比较大，油耗比较高，而且高速飞行的飞机容易受到一些比较飞得高的鸟类的威胁。对飞机是不安全的。
其次，由于这一层面气流流动的影响，会对飞机的稳定飞行造成影响。很可能出现摇晃颠簸现象。特别是雨雪天气，雷暴天气，都是安全隐患。
只有进入相对平静的平流层，这些问题才可以解决。同时，飞入平流层，由于空气密度小，阻力小，也利于飞机省油。
最重要的一点，在高空飞行时，如果飞机出现了些小故障或者比如飞机某个引擎熄火等大问题。借助短暂滑翔能有时间让机组人员处理问题。不至于发生重大事故。
再者，不同的飞机飞行高度都是有规定的，避免出现空中相撞事件。
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