為啥豫菜在美食界沒姓名？拿出這幾道豫菜，各位網友評評理！作為一個河南人，常常替我們河南美食抱不平，提起四川都知道那邊有著名的川菜，比如說麻婆豆腐，開水白菜樣樣受歡迎；提起長沙，我們會想起剁椒魚頭，著名的湘菜，看著就讓人有食慾；再不要拿東北相比，東北都有很多非常出名的東北菜，比如小雞燉蘑菇等等響徹大江南北，一提到河南，河南飯菜有啥？
每次在網上認識網友，一聽他們是來自美食之都，我的第1個想法就是到那邊吃火鍋，吃串串，吃各種美食，他們一聽我是河南的，只會說一句，以後有機會一定要去河南喝胡辣湯，吃燴麵，好像我們河南能拿得出手的，只有這兩個美食。今天我也要為我們河南美食證明，其實豫菜吃起來非常好吃，只不過我們這兒的人太低調了，沒有將這幾道飯菜發揚光大，接下來 隨便說幾道，請你往下看。
第1道美食，他的歷史非常悠久，在我們中國已經有100多年的歷史，他也是河南最具有傳統的特色美食他叫做，八寶布袋雞。這道美食特別挑食材，我們必須用成年公雞製作，處理好公雞再往裡面放入魷魚，海參，竹筍等等各種各樣的名貴食材，將它放到滷料鍋裡煮，煮至一個小時搞定。吃起來特別香嫩肉味，也是一道不能錯過的美食。
第2道美食，它叫做套四寶，他的歷史非常久，但是這道飯菜名氣特別小，很多人都沒有聽說過，它主要是由家禽和野味組織而成的一道美食，幾種肉類相互結合。最外面一層是鴨肉，講雞肉塞在鴨肉裡，鴿子塞在雞肉裡，鵪鶉塞在鴿子裡，就這樣套成4層，所以被稱為“套四寶”，吃起來非常棒，清爽又可口，香味和濃郁，這也是我見過最有靈魂的一道菜，展現了古人所有的智慧。
最後一道炸八塊，關於這道美食，我們這還有很多諺語，每條都是誇讚這道美食吃起來多好吃。這道美食做法非常講究，先把雞肉處理乾淨，再用花椒，蔥，姜，糖，鹽，料酒醃製，延遲如果之後放到油鍋裡面煎炸，炸制金黃撒花椒粉，吃起來非常棒，營養味道雙吸收。這幾道河南飯菜就跟大家分享完了，你們覺得怎麼樣呢？
閱讀更多 熱愛美食生活的小偉 的文章
