熬小米粥時，記住這5個小技巧，米粥又香又濃還好喝，值得收藏！
小米粥不僅口感好喝，而且營養又豐富，非常受人們所歡迎。尤其是對於很多老人或者產婦來說，小米更容易吸收、味道也好，營養也比其他食物更容易被人體吸收。
冬季天氣比較乾燥，這個時候需要多喝點粥來滋補身體，小米粥就是最好的選擇。早上喝上一碗小米粥，身體會感覺特別的舒適，
關於小米粥的熬製方法，也是有很大講究的。很多人都覺得熬小米粥是一件比較簡單的事，但是每次在家都熬不出理想的效果來，熬好的小米粥喝起來口感不香也不濃。
今天小廚就為大家分享一下，小米粥的正確熬製方法，以後在家熬小米粥時，記住以下這5個小技巧，保證你熬製出來的小米粥又香又濃還好喝，非常實用的5個熬粥小技巧，值得你收藏。
熬小米粥5大技巧：
技巧一，浸泡
熬製小米粥的第一步，首先將準備好的小米，用清水陶洗乾淨。然後再用冷水將小米浸泡半個小時左右。
這一步非常的關鍵，小米經過浸泡後，能使米粒全部膨脹開，這樣不僅能節約熬粥時間，而且熬製好的小米粥更加的濃稠好喝。
技巧二，開水下鍋
第二步，小米粥用冷水浸泡好之後，倒掉盆裡的水分。鍋中倒入適量的開水，下入泡好的小米，先用大火煮開鍋。
熬製小米粥為什麼要用開水，而不是冷水呢？一方面原因是，冷水煮粥比較容易糊鍋底。而開水下鍋既可以節省熬粥時間，還不會出現米粥糊鍋的情況。
技巧三，掌握好火候
第三步，小米下鍋後，先開大火煮開鍋，大火煮5分鐘，再轉小火熬製半個小時，大小火的轉換，熬製好的小米粥又香又濃稠。
技巧四，攪拌
煮粥過程中，要用勺子多攪拌米粥，不僅能避免米粥粘鍋糊底，而且這樣米粥更容易“出稠”米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
技巧五，點油
小米粥熬製一半時間後，點入少許的食用油，然後繼續熬製。很多人可能不理解，熬製小米粥為啥還要放食用油？
其實，熬製小米粥時，如果點少許食用油一起煮，你會發現這樣熬製出來的小米粥，不僅色澤鮮亮，而且入口爽滑，非常的好喝。
以上所分享的就是，熬製小米粥的五大技巧，你學會了嗎？
熬製小米粥時，只需記住這5個技巧，保證你在家熬製出來的小米粥，又香又濃還好喝。喜歡的朋友趕緊在家裡試一下吧。
關於熬製小米粥的方法，你還有哪些不懂的問題呢？歡迎你在評論區裡留言。
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