達哥美食記
你好，我是維妮熊，對一道菜來說，到底是食材更重要，還是做菜的人更重要呢？
其實，對於一道菜來說，食材重要，做菜的人也重要，有好的食材，做飯的人不行，做出的菜不一定好吃。沒有好的食材，再會做菜的人也不一定能夠做出美食。
俗話說“巧婦難為無米之炊”，這個可以理解為再厲害的人，沒有能夠用的食材，也沒有辦法做出美食的。因為對於一個會做菜的人來說，固然能把沒用的食材做出食物，但是同樣一種菜，用好的食材和用不好的食材，做出的食物味道和口感也是不一樣的，所以說食材是很重要的。
同樣，對於一個廚藝不行的人，再好的食材在他面前都是一堆廢物，根本不知道如何下手，簡直就是浪費食材，再好的食材在不會做飯的人面前，做出來的菜都是不好吃的。
所以說我們不要單純的認為對於一道菜來說，食材很重要，或者說做菜的人很重要。其實，兩者的結合才是最重要的。
維妮熊美食vinibear
這個問題問的很有內涵。這個就要因人而異了吧。
如果這個人她對我沒有特別的意義，那我可能還是覺得菜重要了，畢竟民以食為天嘛。
但是如果她對我有特殊的意義了，那我就覺得她重要的啦，以前上學的時候我是一個學渣，而她是一個學霸，我總是上課偷偷的看著她，老是被老師用粉筆頭提醒，哈哈哈哈(是不是有韓劇的樣子了)。這份回憶真的太美好了，如果是她做的菜我不會介意的，做出來的再難吃我也是會吃下去的，畢竟她是我第一個喜歡的女孩子，同樣的也是青春，吃的時候我相信自己也會不斷的在心中提醒，是她做的，是她做的、是她.....
以上就是就是我的回答了(曾經是那麼的美好)，希望你們能喜歡我的回答吧。
愛吃的棋小棋
食材和人同樣重要。
1、巧婦難為無米之炊，食材不新鮮，或者沒有合適的食材同樣做不出美味的飯菜，做飯看起來簡單，做熟很容易，但想要做得好吃卻不簡單。決定飯菜能不能成為美食的因素不僅是個人的廚藝水平，還有食材的選擇甚至做飯器具的選擇。舉個簡單的例子，高壓鍋燉雞和電飯煲燉雞，兩者出來的味道肯定也是不太一樣的，所以食材很重要。
2、做飯的人也很重要，經常聽說形容一位女士，上的廳堂下的廚房，會做幾個拿手好菜這個家就圓滿了一半。同樣做食物的人也是一樣，做菜的人是你喜歡或者欣賞的人，無形當中你會對他或她的廚藝多給幾分。反之對一個人無感，即使做的不錯也不會給很高的分數。當然現實當中做菜頂尖的廚師男士還是多一些，平常家裡做菜的女士會多一些。
所以我認為對於一道菜來講，食材和做菜的人同樣重要。
愛生活愛自己愛每一天
要做好一道菜，最重要就是食材和做法。那麼，究竟是食材更重要，還是做法更重要呢？對美食愛好者來說，選好食材，是第一步。
比如，我們都很熟悉的蓮子，單從食材的角度來看，不同的蓮子不僅品質不一樣，熟爛的程度上也相差很多。有些蓮子怎麼煮也煮不爛，是下品，而那些一煮就爛但顏色不對的蓮子又可能是經過處理的，在品質和味道上也打了折扣。幾番對比之後，梁實秋先生告訴我們，湖南的蓮子最好，要吃就要吃“湘蓮”
美食小吃
對一道菜來說，最重要的是做菜的人。
一個人做菜好吃，最簡單的食材都能做出可口的飯菜，比如簡簡單單的老廚白菜，食材配料一模一樣，你都炒不出那個味。
再豐富的食材，到不會做飯的人手裡，直接是浪費。即使跟你說了怎麼怎麼做，做出來味道還是天壤之別，這就是所謂的區別吧！
當然豐富的食材，也是美味佳餚的前提，不過最重要的還是做菜的人。
一個資深大廚和一個普通的人，做出來的味道肯定不同，不能相比。
對一道菜來說，最重要的還是做菜的人。
大洋美食故事匯
對做好一道菜來說，食材重要還是做菜的人重要的問題我想兩者同樣重要吧。為什麼呢？我們從兩個方面來說下：
首先從食材說起，食材一般選得好，搭配得宜方能食得好。
例如海鮮，注重的是一個“鮮”字，新鮮的海鮮做出來會鮮甜、嫩滑。再如蔬菜，新鮮的菜做出來口感也不同，鮮嫩、水分也會飽滿很多。還有肉類，新鮮的肉做出來也是香嫩可口很多的。
再次說做菜的人，假如，不會做菜的人該放糖時切放鹽就算多好的材料也沒用，但如果是懂做菜的人切能夠很好利用五味調和，和搭配食材就能將食材更好的昇華。
所以要想做好一道美食，這兩者是缺一不可。
涵鈺廣東家常菜
兩者都重要
首先菜的好壞是基礎，巧婦難為無米之炊，次的食材當然比不上好的。很多農家自己種的菜就比市場上賣的好吃很多，這是事實。
當然，好的廚藝更是錦上添花。尤其是中餐這種講究火候調味的，相同的食材不同的人就能做出不同的味道來，真可謂是百家百味。
行走的蘆葦
大家好：我是王大廚01 古人云：巧婦難做無米之飲，意義就是食材也很關腱，一道好的美食作品，離不開上等的好食材和烹製者的高超廚藝。
王大廚66
一般來說那肯定是食材最重要，舉個例子，如果很好的羊肉，那實際上你不會放任何的調料，只用開水煮煮到一定的時間骨肉分離的時候，那這個羊肉只加鹽或者蘸鹽吃，他就是非常的美味的，那新疆的手抓羊肉就是這種做法。那當然相同的食材的情況下，那個人水平決定了整個菜的整體的色香味，是非常重要的。
生活中的老王
加工食品會影響您的健康，因此在烹飪時使用新鮮食材總是更好的。所以。今天為您帶來三個理由，為什麼在烹飪食物時總是使用更好地新鮮食材！
健康
能夠獲得未與農藥和其他人造物質接觸的新鮮食材，並且避免食用加工過的食物，這些都是健康飲食和改善健康的好方法。與摻假的加工食品相比，新鮮食材還具有更多的營養價值，並且在許多情況下，這些食材會暴露在防腐劑和其他類似化學物質中。
更好的味道
沒有什麼比新鮮的食材，更能為您的食物增添美味了。隨著時間的推移，醃製食品失去了它的味道，但是沒有防腐劑的新鮮配料卻能提供每一種配料所具有的真實味道。當您購買蔬菜和水果時，請確保在48小時內食用它們，以獲得更好的風味和營養。
省錢
的確，新鮮的食材並不總是比加工過的便宜，但從長遠來看，低質量的食物會損害你的健康，導致你在藥物和/或治療方面付出更多。如果你有一個可以種植蔬菜和水果的空間，你可以節省更多的錢！
