随着技术的进步和收入的增加，很多人的家庭中都会入手冰箱，用来保存食物，延缓食物的变质，延长保鲜期。只是，很多人没想到的是冰箱内部的温度即使很低，也会有细菌的存在。因为从原理上来讲，冰箱只是在一定程度上减缓细菌的繁殖速度，并不能从根本上杀死细菌。所以，我们在使用冰箱时，除了在食物的存放方式上要注意下，更要了解如何保持冰箱的洁净。看看资深家政阿姨有何妙招吧。
一、不是什么食材都可以放入冰箱
对于很多主妇来讲，虽然每天都在使用冰箱，却对它并没有深入的了解。其实，并不是所有的食材都可以放入冰箱的，比如，萝卜、土豆……这些根茎类的食材并不适合放入冰箱。
二、生肉处理
对于买回来的生肉，不要直接放入冰箱，需要简单处理下。可以用清水稍微清洗下生肉表面的血水，在外面晾一会之后，放入保鲜盒或者保鲜袋中，再放入冰箱。
三、巧用保鲜盒或者保鲜膜
由于冰箱中需要储存的食材较多，为了防止食材之间串味，记得用保鲜盒或者保鲜膜装起来。除此之外，还要注意食材保存的时间，不宜太长，尽快吃完。
四、分区存储
在冰箱的设计布局中，分为几个区，有冷藏和冷冻区。一般来讲，冷藏室的下面适合储存新鲜的蔬菜、水果，而上面则放一些熟肉、奶制品最佳，中间的区域适合放一些剩菜或者剩饭。冷冻区则主要用来存放各种生鲜生肉。
五、定期清洁冰箱
即使是再注重家庭清洁卫生的主妇，有时也会忽略冰箱的打扫。正常来讲，冰箱应每周至少清理一次，在清洁时，首先要切断电源，将里面的食材全部拿出来。然后用软布蘸上清水或者洗洁精轻轻进行擦洗，最后用干净的抹布蘸清水将洗洁精擦去。
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