今天要給大家介紹一個“大傢伙”
就是上圖右邊那一隻→_→
“螃蟹”中的戰鬥機
帝王蟹
帝王蟹又名石蟹或巖蟹，屬於深海蟹類，主要分佈在寒冷的海域，因其體型巨大而得名。
據瞭解，還有一種說法為帝王蟹是藍血，在歐洲，藍血是皇族的象徵，所以它們才得名帝王蟹。
驚人的繁殖速度
每年每隻母蟹可產近萬隻成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大約350米遠的淺灘產卵，多生存在淺灘的渾沙中，棲息在低緯度地區的水域中。
2011年9月，在位於南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地，科學家發現超過100萬隻巨型帝王蟹。
100萬隻帝王蟹！！
這要是在中國大陸內
吃貨們上線
分分鐘被吃光了吧！
此”蟹”非彼蟹
事實上，雖然帝王蟹長得像螃蟹，味道像螃蟹，但它們的確不是螃蟹，而是屬於石蟹科。這個和小龍蝦，波士頓龍蝦並不是龍蝦是一個道理。
從外觀上來看，
一般的螃蟹有4對足，
兩個鉗子。
而帝王蟹卻是3對足，
兩個鉗子。
另外，帝王蟹的行走方式和一般的螃蟹也有所不同。一般的螃蟹只能橫向爬行，而帝王蟹不僅能橫向爬行，還能豎著走。
重大事件
當地時間2014年7月12日，美國阿拉斯加的港口城市諾姆的一位漁民捕捉住了一隻極其罕見的帝王蟹。這隻帝王蟹全身呈現鈷藍色，不同於一般紅色的帝王蟹。
對此，阿拉斯加捕撈狩獵局的生物學家表示：“雖然不知道帝王蟹呈現鈷藍色的原因所在，但應該不屬於基因突變。”
餐桌上的美味
帝王蟹是北美地區最受歡迎的美味佳餚，肉質多汁鮮美，且龐大的體型更是讓肚子得到大滿足。一隻帝王蟹的重量通常在3千克左右，有些大的可達到5千克以上，足夠10個人一起享用。
帝王蟹的烹飪方法有很多、煮蟹、沙拉、蟹肉餅、炒蟹、碳烤蟹，甚至是日本的蟹柳刺身。
但最棒的還是清蒸帝王蟹！
最大程度留存蟹的原汁原味，讓味蕾直接擁抱來自海洋的味道，把粗壯的蟹腿剝出根根肥美的蟹肉，一口塞進嘴巴的絕妙滿足感。
珍貴的阿拉斯加帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹是非常大型的蟹種，平均重量為10千克，殼寬可達28釐米，腳部全部展開可達1.8米。
所有帝王蟹中捕撈阿拉斯加帝王蟹是一項非常危險的工作。在捕撈時，漁民要經受時速達128公里的狂風以及12米高巨浪的吹打，而且還時刻處於被搖擺著的、重達300多千克的鋼製捕蟹籠猛擊的危險之中。
阿拉斯加帝王蟹的的工傷率很高，捕撈工人中每七人中就會有一人因此死亡。
人們都知道帝王蟹味道鮮美，可是卻很少有人知道，漁民們在捕撈這些螃蟹時付出的勞動代價，有時甚至是生命。
國家地理圖之阿拉斯加王蟹
閱讀更多 食安山東 的文章
