從2014年起，廚電連續四年領跑家電行業，與低迷狀態下的家電行業形成了鮮明的對比，廚電在整個家電行業中有著不俗的市場表現，成為了家電行業增長最為迅速的品類，可以說是“家電行業的一塊肥肉”。

具備千億規模召喚力

這塊肥肉不斷地吸引了各類資本的爭奪，從家電品類進軍廚電行業開始，就有不計其數的參與者湧入廚電行業，廚電行業不再獨屬於專業廚電品牌的天下了，廚電市場規模進一步擴容，根據中怡康的數據，2017年全年廚電行業市場規模逼近千億。

據廚電品牌觀察瞭解，現留存廚電品牌累積上千家，這也就意味著廚電行業是一個競爭激烈的行業。現階段廚電規模基數足夠大，而且是在看漲階段，即使價值千億的“廚電大蛋糕”要由上千個玩家瓜分，平攤下來，也足足值王健林所說的“先定一個目標，比如掙他一個億”的財富值，哪怕競爭激烈又怎麼樣，“一個億的小目標”也足以讓無數玩家摩拳擦掌、興奮不已。

先定一個目標，比如掙他一個億

廚電投資正值風口

除了讓近千個“RMB玩家”蠢蠢欲動外，有不少“平民玩家”也加入到這場瓜分蛋糕的遊戲當中，廚電品牌觀察瞭解到，就有不少門外戶在接觸廚電市場後，一度產生了搭乘“RMB玩家”便車的想法，從各大廚電品牌所公佈的專賣店新增數量來看，這幾年確實不失為玩家的最佳進入時期。

面對億級厚利的刺激，選擇顯得尤為重要。要知道，2017年整個廚電行業吸引了近500個品牌進入，但同時也有347個品牌被淘汰出局，這樣驚人的“大換血”現象讓無數玩家在廚電行業大門駐足良久，遲遲不肯向前邁出。

其實只要深入瞭解便可清晰地發現，這三百多個廚電品牌基本上都是一些假冒偽劣的雜牌，它們在產品質量抽查結果中並不盡如人意，尤其是在安全項目和性能項目這兩個重要指標上，有著不同程度的指標虛標現象，甚至出現了指標不達標的嚴重情況。這類廚電品牌在匆匆撈了一把金後，只能被吊銷資格退出廚電行業，這也就是為什麼廚電品牌淘汰率居高的重要原因之一。

高端品牌廚電成首選

其實，現階段廚電市場高湧入率與高淘汰率並存，這正是廚電行業大洗牌的直接體現，廚電品牌競爭持續加速，新一輪的廚電格局正在醞釀。

經過廚電品牌觀察調查，發現新晉玩家更青睞高端品牌廚電，有73.8%的玩家將高端品牌廚電作為加盟代理的首選。他們坦言，高端品牌廚電具備足夠的輻射效應，在產品質量、品牌影響力、消費者口碑已有了較深的積澱，在這個基礎上運營的廚電品牌將獲得更多的資源支持，運營起來也更加得心應手。

群雄角逐，風起雲湧

縱觀廚電近些年的發展，各個細分市場均有一批極具潛力的弄潮兒。在油煙機市場上，老闆中央油煙機的推出顛覆了傳統油煙機的吸排方式，中央油煙機項目的推廣將推動油煙機進入共享時代，這也讓不少玩家看好老闆電器強大的品牌影響力；在燃氣灶市場上，火王則積極推進其品牌營銷升級，其中最典型的則是聯合湖南衛視共同打造《火王》電視劇一事，該電視機未播先火，景甜、馮小剛等人明星效應明顯，如此看來，為全品類提升市場份額，火王走的這一步棋可以說是相當有誠意；在洗碗機市場上，方太則是過去3年的洗碗機龍頭企業，其三合一水槽洗碗機對接懶人經濟，一經推出便大受追捧，示範帶頭作用明顯，中國洗碗機產品銷量迎來爆發式增長。

廚電品牌將於2018年迎來一輪大洗牌，群雄角逐，且看今朝。