在《中國酒業》京津冀區域經濟品牌承德站的第三天，《中國酒業》採訪團與承德市酒業協會會長劉磊斌一起，拜訪了承德市工商聯主席董旭明，與董旭明主席共同探討了承德市酒類消費市場格局。承德市釀酒產業是承德市非常重要的行業，已經擁有上百年的釀酒歷史，承德市的酒類生產體量以及市場容量皆屬於河北省前列。在改革開放以後，承德的釀酒產業更是有了突破性的發展，承德大多數酒企原為地方國營小酒廠，幾乎每個縣都有一個酒廠，其中大多數都是為了本區域的需求而產生的。由於承德市優良的氣候，水質以及生態環境很適於釀酒，所以現在的釀酒業已經發展成為承德市的支柱產業之一，其中承德縣的“板城燒鍋酒”、平泉縣的“山莊老酒”、豐寧縣的“九龍醉”更是極具有代表性，河北乃至全國都有十分重要的位置。
在拜訪完承德市工商聯主席董旭明後，《中國酒業》與承德市酒業協會會長劉磊斌一起先後走訪調研了板城酒業集團以及承德市首個葡萄酒基地——承德金石佛酒莊釀酒葡萄基地。
板城酒業集團大門
板城酒業集團釀造車間
板城酒業集團的木質酒海
環境優美的承德金石佛酒莊釀酒葡萄基地
在品類上，承德市酒企的表現也十分出彩，在拜訪完承德金石佛酒莊釀酒葡萄基地《中國酒業》採訪團和承德市酒業協會會長劉磊斌先生走進了承德市以生產優質醬香酒為主的承德寶琢釀酒有限公司共同探索“琢酒”的秘密，分析承德地區醬香型白酒的市場現狀以及發展前景。承德寶琢釀酒有限公司始建於1894年，寶琢的醬香酒正在打開承德地區醬香型白酒的大門，它被認為是“北派醬香酒文化的起源地”。在業內有“南茅北琢”的美譽。
作為承德地區唯一一家以生產醬香型白酒酒的酒廠，承德寶琢釀酒在酒的質量上有著極其嚴格的把控。無論是從水、糧、曲的選擇，還是貯藏方式上都有著謹慎嚴謹的態度。尤其是為了保證酒的質量，公司設立了由專家委員會負責的專職檢測機構。採用先進的檢測技術、精密的儀器以及高精尖的人才，對產品進行層層檢驗來確保酒質安全。
在座談交流時，承德寶琢釀酒有限公司總經理助理李志剛認為，面對如今北方濃香型酒的天下，醬香酒雖然面臨較小的競爭力和部分需求，但要想打造出自己的一片天地，靠單打獨鬥是不可能實現的。所需要的正是品牌的區域化以及酒企的良性競爭與融合。只有這樣，地方性的酒企才會擁有長足的發展。
承德寶琢釀酒有限公司總工劉寶普在《中國酒業京津冀品牌發展創新聯盟上宣言》上鄭重簽字
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