在現實生活中，我們常常會因為各種事情而需要在餐館吃飯，但其衛生、營養等方面誰也無法保證。尤其是小餐館，如果想要吃的營養健康，有哪些菜是萬萬不能點的呢？
一般來說，以下菜品在餐館中最好不要點：
一、涼菜。任何季節都不建議點涼菜吃，因為它容易造成腹瀉。尤其是不能點葷的涼菜，因為它更容易變質，產生毒素更多。
二、韭菜。韭菜在餐桌上是非常見，比如韭菜包餡、烤韭菜，都是大家常吃常點的東西。不過一般來說，餐館處理這類青菜的時候都不會徹底清洗。在生物學上角度上來說，韭菜是一種在種植過程中非常容易生蟲的蔬菜，為了保證品質不讓害蟲吃掉，韭菜只能噴灑大量農藥，是農藥頻度和劑量最大的青菜之一。設想這樣的青菜，還不洗，直接吃，這對我們的身體是有很大的傷害的。
三、乾煸豆角。這道看似“樸素”的菜，實則暗藏玄機。做過這道菜的人都知道，豆角不易熟，很費時間，所以餐館會將豆角預先在油鍋裡炸軟，再二次炒制，這樣又快又香又好看。炸豆角的油也許一直都放在那裡炸各種食材，重複加熱，其乾淨和健康程度可想而知了。
四、滋補湯燉。肉湯是很容易腐敗變質的東西，所以大部分餐館的這種滋補湯燉湯都是用湯料勾兌而成的。此外，湯裡還會有大量的添加劑和鮮味劑，對身體也是有傷害的。
除了這些菜不要點，外出就餐想要吃得健康也要注意以下幾點：
1、不要為了計劃吃一頓豐富的晚餐而整天餓著肚子。因為當你餓著肚子點菜時，你的眼睛會最先盯上菜單裡那些高油脂、高熱量的油膩食物。所以去飯店前最好先吃點水果、幾塊餅乾或者喝一小杯酸奶墊墊胃。
2、點餐時不要只盯著餐單的圖片看，附圖的菜色很可能跟事物相差甚遠。
3、吃西餐時儘量避免紅肉為主食，儘量避免選擇脂肪、鹽和糖份高的菜色，選擇以蒸、煮、灼或烤制的食品取代煎炸食品。還要避免選擇醃製的食物，可請服務員不要把醬汁直接淋在食物上面。
4、不要貪圖重口味，以清湯取代濃湯。偶爾選擇日本的壽司、熱窩或麵食都是不錯的選擇，並且堅持以烤制食品代替煎炸食品。
5、選擇甜品時，優先選擇鮮果沙律、雪葩或者低脂乳酪。菜單上標註的配料要多留意，不要怕麻煩，儘量多詢問服務員食品的烹飪方法。
以上就是我們在餐館比較常見的菜式，在點菜的時候要記得不要點這樣，點一些比較乾淨，有營養衛生的菜。除此之外，還要注意用餐的一些注意事項。
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