今天小編要來為大家介紹的關於空心菜的做法，不會的就一起來學學吧！

蒜蓉空心菜

用料：空心菜、食鹽、蒜

做法：

1、空心菜洗淨，控水；

2、把菜切成三四釐米的段，蒜切末；

3、鍋裡放油 ，燒熱後下一半蒜末，炒出香味；

4、下空心菜，大火翻炒幾下，炒到菜葉打蔫，然後加適量的鹽，把剩下的一般蒜末扔進去，起鍋。

熗拌空心菜

用料：空心菜、油、鹽、大蒜、白糖、胡椒粉、花椒粒、辣皮子

做法：

1、把空心菜去掉老葉和老的梗部，煮鍋加水，加空心菜植物油鹽燙軟撈起；

2、過涼水撈起；

3、瀝乾水分擺在盤裡；

4、辣皮子泡泡切末，把大蒜搗泥；

5、用白糖鹽胡椒粉調成汁，澆在空心菜上面；

6、熱鍋涼油，油熱6成左右，加花椒粒和辣椒末爆出香味；

7、澆在空心菜上即可。

空心菜梗炒肉絲

用料：空心菜、豬瘦肉、紅辣椒、油、鹽、姜、澱粉、啤酒、香油、味極鮮、雞精

做法：

1、把空心菜梗洗淨切段，紅辣椒洗淨切絲，姜切末，把瘦肉切絲；

2、用啤酒、澱粉、香油抓均勻，醃製入味；

3、熱鍋涼油加肉絲翻炒變色撈起；

4、熱鍋涼油加薑末紅辣椒翻炒；

5、加空心菜梗翻炒，加鹽翻炒均勻；

6、加肉絲翻炒均勻，加入味極鮮、雞精，翻炒均勻出鍋。

好啦，今天的分享就到這裡啦，下期再見！