據外媒TechCrunch的報道，隨著美團買菜的入局，中國的生鮮零售與配送行業的競爭將愈發激烈。目前，這一領域的主要玩家已有阿里巴巴、京東、美團等互聯網巨頭和每日優鮮等初創公司。目前，線上生鮮零售僅佔整體市場的3%，存在巨大的增長空間。
對中國很多上班族來說，快捷、實惠的食品外賣已經改變了他們的生活。但總有些人還是更願意自己動手做飯。他們可能沒有太多時間去線下實體店裡閒逛、挑選，所以中國的互聯網企業正在紛紛試水“生鮮”生意，把蔬菜、肉類直接送到家門口，讓上班族可以更輕鬆地在家做飯。
根據歐睿諮詢和華創證券的數據，去年中國生鮮零售的年度總銷售額達到4.93萬億。這一數字在2012年為3.37萬億，最近幾年一直增速平穩。這些銷售額中的大部分交易，仍然發生在傳統菜市場、水產市場和超市中，僅有大約3%的交易轉移到了線上。這意味著，線上的生鮮零售，有著很大的增長空間。
阿里巴巴、京東都已經在其綜合性購物平臺裡增加了生鮮零售業務。這一領域裡的玩家還有每日優鮮，一個騰訊投資、更專注於水果等生鮮品類的公司。隨著美團的加入，生鮮零售的競爭格局將更加激烈。
這家中國的食品外賣和酒店預訂巨頭，新推出了一個名為“美團買菜”的APP，也將提供“生鮮零售及配送”服務。美團買菜於今年1月份在上海推出，並已於上週進軍北京。美團亦在其2018年財報中提及，將試水生鮮零售。
美團買菜解決“最後1公里”的方式方法沒有太大不同。用戶可以通過手機在1500個SKU的商品中進行挑選，從酸奶到豬肉，下單並手機付款之後，美團可以在最快30分鐘內就把這些商品送到用戶的家門口。
能夠做到這樣快速的“即時交付”，是因為美團買菜在線下設立了“服務站”。這些服務站貼近用戶生活的社區周邊，可以進行商品的存儲、分揀和配送。更貼近社區的服務站，還能讓這些有著大數據優勢的公司，根據用戶偏好來優化商品庫存。譬如，居住在高檔住宅區的用戶可能在食品消費上和其他區域的用戶存在差異。
美團買菜的推出，也意味著美團與阿里巴巴在“吃”這一領域上的競爭愈發激烈。阿里巴巴旗下的盒馬鮮生也是類似模式，可以在線下門店的3公里配送範圍內提供30分鐘的送貨服務。盒馬的門店，同時也是其倉儲中心和履約中心。另外，阿里巴巴去年收購了餓了麼，這也是美團外賣多年以來的老對手。
主打“生鮮零售與配送”的買菜業務，看起來更符合美團以“吃”為核心的業務規劃。同時，美團也正在複用其現有的平臺能力來支持“美團買菜”，如在高峰時間，美團買菜可以共享美團的配送網絡。或許，美團在去年年報所指出的“龐大的用戶群、全球最大的城市內配送網絡”優勢，確實可以被買菜業務充分使用。
原始報道：
https://techcrunch.com/2019/03/31/meituan-grocery-delivery/
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