10.10 農村一挖就一堆的“鳳凰蛋”,很多人都吃過,看看你認識嗎?

要說農村裡什麼東西最多的話,我覺得還是一些野生植物最多了。在以前生活的時候,我們最常見的就是野生植物了,有時候一些野果子野生植物還會充當我們的食物被拿來充飢。可惜當時由於人們的知識匱乏,加上經濟的不景氣,有許多很不錯的植物都被就此浪費,部分價值很高的植物也因為這樣而漸漸的埋沒掉,沒有將它們應有的作用發揮出來。在現在的話,情況已經好轉許多,人們對於野生植物越來越重視,所以就算是一些人們不熟悉的野生植物也不會被人們在浪費了,而是被充分利用起來。

農村一挖就一堆的“鳳凰蛋”,很多人都吃過,看看你認識嗎?

在現在我相信大家對於一些野生植物也有些認識了,一些比較知名的野生植物當屬桑葚還有刺梨這類的野果子和野菜,這些由於價值功效被髮掘出來,現在已經變得越來越火熱,售價也在一直增長著,讓許多農民朋友都因此變得更加富裕。今天我也給大家帶來了這樣一種很珍貴的野生果子,它在以前就是那種會被人們所埋沒的植物,經常會被埋到土壤中,它的名字就是腎蕨果,對此大家可能都沒聽過,別急,我們這就去認識一下它!

農村一挖就一堆的“鳳凰蛋”,很多人都吃過,看看你認識嗎?

腎蕨果究竟是什麼?

在很早之前的時候,每次秋冬季節一來臨,那些生長在山區中的朋友們,就會去到山林中砍伐一些樹木柴火,或者是去到山林中撿一些樹木來用,這樣才能溫暖的度過冬季,才能燒火做飯。在我們撿到的這些柴火之中,就有這樣一種東西,那就是腎蕨野草。在民間還有些人會將它稱之為蜈蚣草,屬於我國南方農村經常能夠見到的野草。每年秋冬季節來臨之後,它就會慢慢變得乾枯,此時拿來生火特別好用。其實今天我給大家帶來的腎蕨果就出自腎蕨野草,它就是腎蕨的塊狀跟,在部分農村它還被叫做鳳凰蛋或者是石黃皮,模樣造型與土豆有些相似,但是比較小,跟鴿子蛋大小差不多。

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腎蕨果能否食用?

對於它的食用性那肯定可以食用,大家可千萬別小看了這種果實,雖然現在我們很難見到它,但在以前的時候,不少農民朋友都喜歡將它拿來當作野果子食用。特別是在秋冬季節時,人們撿柴火的時候就會順便挖一些腎蕨果去食用,每次一挖就是一大麻袋,拿回來直接一煮熟就能吃,味道特別不錯。而且它與土豆一樣都含有澱粉,吃起來口感很不錯,甚至比土豆的口感都好。

農村一挖就一堆的“鳳凰蛋”,很多人都吃過,看看你認識嗎?

現在伴隨著農村生活條件的改善,人們也不會再去到農村撿腎蕨來燒火了,這也使得挖掘腎蕨果的人數也在減少,不過在民間腎蕨依舊深受人們的喜愛,甚至現在市場售價都漲到了三十多塊錢一斤,很是稀有。它不僅僅具備食用價值,還具備很不錯的藥用價值,因為它本身就是一種中藥材,在民間不少經驗豐富的朋友都會將它拿來煲湯食用。這樣既可以感受腎蕨果的美味,還能起到食療的功效,比如石黃皮蛋瘦肉粥等等。

農村一挖就一堆的“鳳凰蛋”,很多人都吃過,看看你認識嗎?

腎蕨不僅可以食用,它本身還具備著吸附的功效,對於鉛還有砷這類重金屬有很強的吸附作用,正是如此,它還有著土壤清潔工的稱呼,經常會被用到汙染較為嚴重的土壤中,拿來清理土壤中的重金屬特別好用。雖然這種植物在以前並不是很出名,但如今我們已經將它的作用發掘出來了。這裡有點需要提醒大家,用來清潔重金屬土壤後的腎蕨果最好別食用。

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