隨著我們生活水平不斷提升，人們對於吃的要求也越來越高，吃東西不再僅僅為了填飽肚子，更多人開始在意它所帶來的味覺和精神上的雙重享受，因此不管是酒店裡的山珍海味，還是街頭路邊的廉價小吃，再簡單的食材，只要經過精心烹飪，有其獨特的口感和風味，受到食客喜愛的，就可以被稱為美食，今天就和大家分享一道這樣的小吃，兄弟街頭賣“地道”早餐，6元一碗供不應求，每次過來都要排隊！
在我們家附近的一條小巷裡，有一家簡陋的早餐攤，每天一大早攤位前就圍滿了各種食客，攤主是一對年輕的兄弟，只見他們攤位前擺著一口大鍋，裡面煮著一大鍋熱氣騰騰的高湯，邊上則放著滿滿一大桶麵條，而兄弟倆正熟練地取適量麵條一份份放在漏勺裡，放入鍋中煮熟，撈出瀝乾水分後放入紙碗中，加入食鹽老抽的調味品，再撒上蘿蔔乾、豆角乾等配菜，最後淋上一勺濃稠的芝麻醬，最後快速攪拌均勻就可以了，一碗熱氣騰騰的熱乾麵就可以上桌了。
據瞭解，兄弟倆做的熱乾麵味道正宗分量足，深受附近食客的喜愛，每天一大早攤位前就圍滿了各種食客，兄弟倆就在這種忙碌的生活中開始一天的生活，六塊錢一碗的熱乾麵一天能賣好幾百碗，據一位經常光顧的食客介紹，兄弟倆做的熱乾麵的味道和他以前在湖北吃的一模一樣，讓人吃過一次就忘不了，只是由於店裡生意特別好，每次過來都要排隊，想吃都要等一會。
而我每次路過也總會買上一碗熱乾麵解解饞，麵條隨著攪拌會裹上一層濃稠的醬汁，伴隨著散發出濃郁的芝麻香，用筷子夾一口送到嘴裡，麵條爽滑可口，特別入味，伴隨著夾雜在裡面的酸豆角和蘿蔔乾，讓人吃過一次就忘不了，各位小夥伴，你們有吃過這種正宗熱乾麵嗎？
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