夫妻開面館10年只賣1種面，每天客人爆滿，食客：一天不吃饞得慌
麵條與羊肉，這兩者的搭配可謂是經典，羊肉熗鍋面這道面便融合了麵條和羊肉兩種食材。要想做好羊肉熗鍋面可是不簡單的，羊肉的腥味較重，所以要將麵條做到鮮味十足著實不容易。有這麼一家麵館+，它是由一對夫妻一起經營的，這家店開了十年，在開店的期間，他們精心烹飪著一道麵食，那就是羊肉熗鍋面。
現在的人們日子過得是越來越滋潤了，在飲食方面，大家的要求也是逐漸升高。以前大家只追求吃飽就行，現在我們更多的是講究吃好，吃得健康。逐漸的，我們的舌頭也變得更加“挑剔”，而面對日益“挑剔”的大家，這家買羊肉熗鍋面的老闆也開始專心研製菜品，為的就是做出更美味的羊肉熗鍋面來取得食客們的歡心。
十年如一日，老闆用十年的時光專做一碗麵，這碗麵也讓店裡的生意越發旺盛起來，每天客人爆滿，食客們為了吃上他們家的面，即便住在很遠的地方，也願意驅車過來嘗上一碗。看著食客在店裡進進出出，許多食客表示，一天不吃饞得慌。老闆的心裡也特別自豪，自家的羊肉熗鍋面可以得到認可，確實還有點小驕傲！
老闆說店裡大部分人都是回頭客，許多人吃上一回就喜歡上了這一碗羊肉熗鍋面，時不時就喜歡來店裡吃上一碗。這麼多人喜歡這碗麵不是沒有道理的，麵條的湯水格外的重要，它也是麵條精華所在。
老闆家用的底湯是羊肉湯，羊肉味道鮮美，用它熬製出來的湯汁奶白，味道鮮香，還沒有吃到麵條就先聞到湯香。滿屋子的羊肉香味，真是讓人食慾大增。特別是到了冬天的時候，吃上一碗羊肉熗鍋面，喝點羊肉湯，身子都變得暖和些了。
羊肉熗鍋面裡面還有羊肉，羊肉經過處理沒有腥味，吃到嘴裡只有鮮甜的味道。另外，羊肉經過燉煮，口感變的軟爛滑嫩，咬起來一點也不費勁。一碗麵裡，有大塊可口的羊肉還有香味撲鼻的羊肉湯，再點綴上一些素菜，有葷有素，可謂是搭配合理，營養均衡。
這家店的羊肉熗鍋面份量也不小，一人一餐一碗足夠吃飽，最主要的是它的價格只要10元一碗，價格是相當實在。老闆開店十年，雖說店裡生意是越來越紅火，可是菜價卻沒有上漲得過分。現在一碗麵賣10元很普遍，可像老闆做的如此美味卻是少之又少。
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